De zoete BBQ
Winter of zomer, het maakt ons niet uit. Steek de Big Green Egg maar aan en ga aan de slag met deze heerlijke zoete recepten. De ultieme zoete BBQ! Wat dacht je bijvoorbeeld van cupcakes of een geweldige trifle? Naast de recepten geven we je ook nog eens tips voor handige toevoegingen die van pas komen bij het bakken.
Handige tips
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
De gietijzeren Cast Iron Skillet geleidt hitte heel goed, waardoor hij over het hele oppervlak gelijkmatig warm wordt. Handig bij het smelten van de witte chocolade. De Skillet heeft twee praktische handvatten en een diameter van 36 centimeter. Vet hem na het afwassen in met plantaardige olie en je Cast Iron Skillet is weer als nieuw.
Dit gietijzeren pannetje van Big Green Egg is ideaal voor sauzen of marinades. Gebruik hem bijvoorbeeld voor de smoky karamel. Bij het pannetje hoort een siliconen kwastje om gerechten op de EGG regelmatig in te kunnen kwasten, maar die heb je voor de cupcakes niet nodig. Het pannetje houdt hitte goed vast, dus blijft ook op tafel nog lang warm.
Het Portable Nest voor de MiniMax, de standaard waarop de Big Green Egg staat, is handig mee te nemen. Zo kun je waar je maar wilt op handige werkhoogte aan de slag met je Big Green Egg. Het onderstel is gemaakt van sterk gepoedercoat staal, heeft clips om de MiniMax stevig vast te zetten en is gemakkelijk inklapbaar.
De recepten:
Trifle met gegrilde ananas en gekaramelliseerde witte chocolade
Zoete-aardappelcupcakes met smoky karamel, mascarpone en noten
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
15+ oranje snacks om van te smullen
Bootje varen op Koningsdag? Neem deze hapjes mee!
Koningsdag cocktails: deze drankjes wil je maken
De ultieme gids voor wijn bij eten: zo zit je altijd goed
Rabarber recepten: van taart tot compote
20+ snelle salades die je binnen een kwartier op tafel zet
13x zoete aardbeien recepten voor de zomer
15x de beste recepten met burrata
