4x heerlijke vegetarische ovenrecepten ‘en papillotte’

In samenwerking met Vegetariërsbond

SanneSanne6 februari 2021

Het is net een lekker cadeautje dat je aan tafel mag uitpakken, deze pakketjes 'en papillotte'. En papillotte is een methode waarbij je de ingrediënten in pakketjes verpakt en in de oven stoomt, een makkelijke en gezonde bereiding! Met deze vegetarische recepten wordt het tafelen één groot feest.

1. Mosterdkrieltjes met sjalot en tuinkers

Inpakken & opeten! We gaan vandaag aan de slag met krieltjes. De zoete sjalotjes gaan goed samen met de scherpe mosterd. De pittige tuinkers maakt het geheel af.

Mosterdkrieltjes met sjalot en tuinkers

2. Savooiekool en shiitakes met sinaasappel, knoflook en komijn

Ken je savooiekool al? Deze supergezonde groente komt oorspronkelijk uit het Middellandse zeegebied en valt direct op door zijn bloemachtige vorm. Wij gebruikten hem in dit heerlijke vegetarische ovengerecht met shiitakes, sinaasappel, knoflook en komijn.

3. Wortels met rozemarijn, geitenkaas, zoetzure rode ui en amandelen

Kleur, kleur en nog eens kleur! Vul je bakpapiertje met oranje wortels en rode ui. Strooi er na het bakken wat geitenkaas en amandelen overheen en klaar is je diner.