Maaltijdsalades alleen voor in de zomer? Think again! Deze voortreffelijke maaltijdsalades zitten vol groenten en granen: precies wat je deze winter nodig hebt.
Lees verder na de advertentie
Maaltijdsalades voor de winter
Een goede maaltijdsalade past niet alleen bij warme zomerdagen, ook in de winter is het ideaal. Het maken ervan kost weinig tijd, je bepaalt zelf welke samen je toevoegt en je krijgt ook nog eens flink wat groenten binnen. Probeer maar eens een van deze recepten voor maaltijdsalades in de winter.
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Winterse maaltijdsalade:
Pittige linzensalade met halloumi
Ken je halloumi al? Deze bijzondere Cypriotische kaas smelt niet tijdens het bakken, maar wordt lekker stevig en daarnaast krijgt hij een knapperig laagje. In een salade met linzen komt hij bijvoorbeeld helemaal tot zijn recht. Niet voor niets dat dit één van onze favoriete maaltijdsalades voor de winter is!
Orecchiette-salade met garnalen en feta
Voor garnalen mag je ons altijd wakker maken, maar al helemaal in combinatie met orecchiette, feta en een dressing van zongedroogde tomaat. Een feestje op je bord, snel én ook nog eens erg lekker!
Tip!
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
Knapperige koolsalade met kip en pindadressing
Heb je nog restjes gegrilde kip over? Tover ze om tot deze heerlijke koolsalade met pindadressing. Je hebt aan alle kanten winst. No waste en ook nog eens een heerlijke maaltijdsalade voor de winter!
Couscoussalade met bloemkool en zhug
Zhug is een spicy saus uit het Midden-Oosten op basis van onder andere groene peper, knoflook, koriander en peterselie. Lekker om over je couscoussalade te druppelen, om je vingers bij af te likken! Probeer maar eens uit in de winter.
Appel-bietensalade met gerookte makreel
Zo makkelijk kan het zijn om een gezonde maaltijd op tafel te zetten! Vervang bijvoorbeeld de speltkorrels gerust door je favoriete graan als ze bij jou in de buurt lastig te krijgen zijn. Zo creëer je zelf een heerlijke maaltijdsalade voor de winter!
Lees verder na de advertentie
Lees ook:
Orecchiette-salade met garnalen en feta
Voor garnalen mag je ons altijd wakker maken, maar al helemaal in combinatie met orecchiette, feta en een dressing van zongedroogde tomaat. Een feestje op je bord, snel én ook nog eens erg lekker!
Bereiding
Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en spoel hem af met koud water. Laat goed uitlekken.
Doe de ingrediënten voor de dressing in een kleine foodprocessor en draai tot een glad geheel. Giet de dressing in een grote kom. Voeg de pasta, de garnalen en veel zout en peper toe. Meng het geheel goed door elkaar.
Voeg de feta, de basilicum en de rucola toe en serveer direct.
Onze tips
Van tajine tot couscous: dit zijn de beste Marokkaanse gerechten
Van salade tot stoofpot: dit zijn de lekkerste Mexicaanse recepten met bonen
Deze recepten met kool bewijzen dat wintergroenten allesbehalve saai zijn
Comfortfood: 11x Aziatische soep
10x onze favoriete wafel recepten
Chinees nieuwjaar 2026: vier het met deze heerlijke recepten
Recepten met rodekool die perfect zijn voor koude dagen
Perfect voor drukke dagen: 5x makkelijke soep uit de slowcooker
