Bloemen op tafel
Lees verder na de advertentie
Als er één moment is dat je uitpakt met de tafelstyling, dan is het wel met kerst. De prachtige gerechten die je bereidt, verdienen meer dan alleen je doordeweekse tafelzeil! Samen met mooiwatbloemendoen.nl laten we zien welke bloemen een feestelijke, lichte en vrolijke uitstraling geven op je kersttafel.
Speciaal voor Het Grote Kerstnummer kozen we voor een feestelijk gedekte ontbijttafel. Voor de tafeldekking maakten we een combinatie van één grote prachtige bos bloemen – het centerpiece op je tafel – en wat losse bloem-elementen.
We gebruikten de volgende bloemen: Sorbus, Roos, Leucothoe, Euphorbia, Amaryllis, Hypericum, Gloriosa, Chrysant en Lisianthus. Over deze laatste vertelt kweker Marcel van der Lugt van Kewekerij Lugt Lisianthus je meer.
Wil je ook iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Dé tips voor bloemen op tafel van styliste Susi
Wil je zelf aan de slag met het dekken van jouw florale kersttafel? Onze styliste Susi Bálint geeft tips over hoe je dat aanpakt:
1) Kijk naar de vorm van je tafel
Bij een ronde tafel heb je meer ruimte in het midden voor een groot boeket. Bij een langwerpige tafel kun je het midden van de tafel gebruiken voor meerdere kleine elementen op een rij. Organiseer je een buffet? Zorg dan voor lage boeketjes, zodat je gasten niet beperkt worden in het opscheppen van de gerechten.
2) Kies een thema
Ga je voor rustige natuurtinten of mag de tafel veel kleur bevatten? Elementen als kleine vaasjes zijn juist heel geschikt om je thema extra kracht bij te zetten. Die vind je in veel verschillende vormen en kleuren.
3) Zet de bloemen ook in als kleine elementen
Zo maak je de tafel éxtra gezellig. Zo kun je verspreid over de tafel een paar bloemkoppen neerleggen. Of je legt naast ieders servet een kleine bloem neer. Zo maak je elk tafelplekje speciaal!
4) Vraag de bloemist naar de houdbaarheid van de bloemen
En naar hoe lang het duurt voordat de bloemen uitkomen. Je wilt dat ze op de dag zelf op hun mooist zijn! Bedenk ook waar je de bloemen tot je diner bewaart. In een koelere ruimte ontwikkelen ze zich langzamer dan op kamertemperatuur.
5) Ga voor lage elementen
Let op dat je geen oogcontact blokkeert met de bloemen die je op tafel zet. Een grote bos bloemen of hoge vazen kunnen een gesprek in de weg zitten, wat vaak als onprettig wordt ervaren. Gebruik dus lage vazen en snijd eventueel een deel van de steel van de bloemen af, zodat ze lager uitkomen.
6) Vergeet de ‘elleboogruimte’ niet
Zorg ervoor dat je gasten genoeg ruimte hebben om lekker ontspannen te kunnen tafelen. Zet de tafel dus niet té vol.
7) Zet kaarsen op tafel
Die maken een etentje meteen feestelijk. Combineer verschillende soorten grote en kleine kaarsen verspreid over de hele tafel. Gebruik bijvoorbeeld afwisselend dinerkaarsen en theelichtjes.
8) Combineer de bloemen op tafel met die in je menu
Gebruik bijvoorbeeld ter decoratie dezelfde kruiden als in je gerechten. Dit zorgt voor een mooi geheel. Steek bijvoorbeeld wat takjes rozemarijn, munt salie, lavendel of bloeiende artisjok in je boeket!
9) Let op met:
- Sterk geurende bloemen, die kunnen de smaak van het eten beïnvloeden.
- Niet-eetbare bloemen of planten met besjes, als er kleine kinderen aan tafel zitten, om te voorkomen dat ze die in hun mond steken.
- Bloemen die snel blaadjes of stuifmeel afgeven. Je wilt niet dat die in het eten belanden.
10) Gebruik eetbare bloemen
Die maken je gerechten op een simpele manier meteen feestelijk. Wanneer bloemen als eetbaar worden verkocht, betekent dat in principe dat ze onbespoten en dus vrij van pesticiden zijn. Lees echter altijd goed het label of vraag na bij de verkoper of dit ook echt zo is.
Veelgebruikte eetbare bloemen zijn viooltjes, sering, vlierbloesem, hibiscus, camelia, leeuwenbek, roos of lavendel. Koop ze kort van tevoren en bewaar ze gekoeld, want ze gaan niet enorm lang mee.
Recepten met eetbare bloemen
Naast bloemen op tafel, kun je ze ook verwerken in allerlei gerechten. Met deze cruffins en smoothiebowl op de ontbijttafel, begin je deze kerst op en top feestelijk.
Smoothiebowl met pecangranola en viooltjessiroop
Vrolijk deze knalgekleurde smoothiebowl nog meer op met bloemetjes erbovenop. De viooltjessiroop in de smoothie zelf maakt ’t een mooi geheel.
> naar het recept: smoothiebowl met pecangranola en viooltjessiroop
Kaneelcruffin met rozencitroenglazuur en rozenblaadjes
De rozenblaadjes op deze cruffins maken ze éxtra kleurig, zodat je kerstontbijt er vanzelf fantastisch uit ziet!
> naar het recept: kaneelcruffin met rozencitroenglazuur en rozenblaadjes
Lees ook:
Dit zijn dé bloemen voor op de kersttafel
Koken met eetbare bloemen
Dit kook je allemaal met vlierbloesem
Onze tips
De ultieme chocolade-combinaties die je niet zag aankomen
Deze lekkere recepten maak je met de allerbeste tomaten van Mutti
Deze hoofdgerechten voor Pasen stelen de show
Zalm uit de oven: héél veel heerlijke recepten
Dit is hét ultieme paasmenu
Voorgerechten voor Pasen: 10x de lekkerste recepten
Pasta gorgonzola: 3x recepten met gnocchi
Dit zijn de lekkerste paastoetjes ooit
