Borreltijd! 3x heerlijke recepten voor op de borrelplank

1. Tartaar van geroosterde biet met appelkappertjes en burrata

Laat je verrassen door dit overheerlijke vegetarische hapje. Deel vorkjes uit en laat iedereen om beurten proeven. Of voorkom een gevecht om het laatste stukje en geef iedereen een eigen tartaar. Want dit wil je! Geniet van deze recepten voor op de borrelplank.

2. Rilette van warmgerookte zalm

Tip

Moderne, strakke ruimtebesparende keukenapparaten die passen in elke keuken!

WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.

Ontdek nu

Besmeer je knapperige stokbrood met deze overheerlijke rilette van warmgerookte zalm. Daarmee krijg je een next level borrelhapje. Loopt het water je al in de mond? Wij maken voor de zekerheid nog een extra portie, want dit recept is onweerstaanbaar…

3. Ossenhaascarpaccio met citroenmayonaise en geitenkaas

De carpaccio verdwijnt niet voor niets altijd als eerste van de borrelplank. Het blijft een populair hapje. En dat begrijpen we helemaal! Doordat we variëren met citroenmayonaise en geitenkaas wordt het nét even wat spannender en chiquer. Natuurlijk is de klassieker met pesto en pijnboompitten ook één van onze favorieten.

Meer recepten voor op de borrelplank?

Wil jij deze rilette, tartaar en carpaccio ook graag klaarmaken voor een uitgebreide borrelmiddag? Bestel dan een box met de ingrediënten bij Lindenhoff in Baambrugge. Doe de box tegelijkertijd cadeau aan je vrienden en familie. Als je weet dat je van dezelfde gerechten eet en ‘dezelfde’ persoonlijk gesneden carpaccio straks op je borrelplank hebt liggen, geeft het toch een gevoel van saamhorigheid. Bestel eenvoudig online bij Lindenhoff.nl/borrel. Daarna bezorgen ze de ingrediënten bij jou aan de deur. Wil je het resultaat net zo mooi serveren? Wij gebruikten de borrelplanken van Bowls and Dishes. Kijk eens op bowls-dishes.com voor deze mooie robuuste planken en het stijlvolle Espuma servies.

Receptuur en foodstyling: Jacqueline Sluijter Fotografie: Sander Damen

Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Onze tips

<

Van brunch tot borrel: 3 Mexicaanse recepten vol pit

Kerstdesserts: 20x de allerlekkerste nagerechten

15x voorgerechten voor kerst: makkelijk, luxe én feestelijk

Gerechten om te delen: 12 recepten voor shared dining

Van chewy cookies tot romige puree: met boter maak je alles lekkerder

Kerstborrel: 20x feestelijke hapjes en handige tips

Kerstbuffet maken: tips en recepten voor grote groepen

Hoofdgerechten voor kerst: van vlees tot vis en vegetarisch

>

Sanne

Zweert al tien jaar bij hetzelfde recept voor worteltaart met roomkaasglazuur. Iemand die een banaan eet, is spontaan een beetje minder sympathiek. Voert haar zuurdesem precies genoeg om ermee te kunnen bakken. Zet altijd vast een pan op het vuur voor het recept helemaal gelezen is. Was hoofdredacteur tot 2022.