4x heerlijke vegetarische recepten met courgette

1. Tarte tatin met courgette

Willem: “Voor deze tarte tatin gebruik ik maar weinig karamel en ongezoet deeg. De zoete tonen zijn heel lekker bij courgette en de geitenkaas, maar het moet geen gebakje worden.”

2. Courgettebrood met dille en olijven

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement

Meer info

Broodje erbij? Dit courgettebrood smaakt heerlijk bij een frisse salade of een goedgevulde soep.

3. Gemarineerde courgette salade

Combineer een van onze favoriete vegetarische courgette recepten met een lekker brood of je favoriete kaas.

4. Hasselback-courgette met geroosterd broodkruim en rozemarijn

Jullie favoriet uit Foodies juli: hasselback courgette! Dit gerecht kost je weinig moeite, maar je krijgt er heel veel voor terug.

Onze tips

<

Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval

Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…

Van chocolade tot aardbei: dit wil je bakken voor Valentijnsdag

Deze fout bij het valentijnsontbijt wil je absoluut vermijden

Geen cadeau? Met deze top 10 valentijnsproducten uit de supermarkt zit je altijd goed 

Geen idee wat je moet koken? Dit zijn dé valentijnsrecepten van 2026

Van biet tot boerenkool: 5x winterse salades die je nu wilt maken

Van baklava tot kebab: deze Turkse recepten wil je maken

>

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.