
Deze last-minute Moederdagcadeaus zijn zó lekker dat je ze stiekem zelf wilt houden
Wat geef je een moeder die alles al heeft? Juist ja: iets lekkers! Deze eetbare cadeautjes voor Moederdag zou je het liefste zelf houden…
Lees verder na de advertentie
Moederdag is hét moment om je favoriete moeder, oma of vriendin eens in het zonnetje te zetten. Dat kan natuurlijk met een bloemetje, Moederdag ontbijt of een mooi boek, maar iedereen weet: zelfgemaakte cadeautjes zijn stiekem het allerleukste. Dus duik dit weekend niet voor jezelf de keuken in, maar maak eens wat voor haar! Geloof ons maar: met deze eetbare Moederdagcadeaus scoor je punten deze dag.
En het beste? De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis. Ideaal voor last-minute moederdagstress!
Meer Moederdag inspiratie?
Eetbare cadeautjes voor Moederdag
Van rocky road tot zelfgemaakte jam: deze eetbare cadeautjes voor Moederdag zijn zó lekker dat je het liefst zelf wilt opeten..

Rocky road met speculoos
Witte chocolade met romige speculoospasta, krokante koekjes en smeuïge marshmallows. Welke vrouw wordt daar nou niet blij van?

Pecantruffels met prosecco van Yotam Ottolenghi
Oké, misschien moet je hier toch even snel voor naar de supermarkt, maar deze truffels zijn écht een feestje bij iedere hap. Het is het waard!

Citroen-pistachekoekjes
De Midden-Oosterse ma’akaroon hebben niets van doen met de Franse macarons. Dit is een iets gezondere manier om deze boterrijke koekjes te maken, en het is helemaal niet moeilijk.

Marmelade
Je kent de potjes vast uit de supermarkt, van het ontbijtbuffet in een hotel, een high tea of Paddington. Maar een zelfgemaakte marmelade: die heeft je moeder vast nog niet in huis.
Tip

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Citroenduimkoekjes
Deze vrolijke koekjes brengen meteen een glimlach op je gezicht. Makkelijk om te maken, leuk om te doen en ideaal als homemade cadeautje!

Matcha cookies
Gaat jouw moeder mee in de matchahype? Dan zijn deze groengekleurde koeken echt wat voor haar. Stop ze in een mooi blik met het recept erbij en wie weet krijg jij ze terug als je de volgende keer op bezoek komt.

Chilijam
Liever hartig dan zoet? Dan is deze chilijam misschien meer aan haar besteed. Maak dan wel gelijk een grote hoeveelheid want hiervan blijft ze opscheppen…

4-granengranola
Wie geen tijd heeft voor een ontbijt op bed, kan haar wel trakteren op een gezonde én lekkere basis voor elke dag. Van een flinke pot granola heeft ze elke dag plezier!

5x de lekkerste moederdagbaksels

Citroenduimkoekjes
Deze vrolijke koekjes brengen meteen een glimlach op je gezicht. Makkelijk om te maken, leuk om te doen en ideaal voor bij de thee of als homemade cadeautje.
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 85 g poedersuiker (+ bestuiven)
- 1 tl vanille-extract
- 1 bio citroen (alleen de schil, geraspt)
- 1 snufje zout
- 150 g boter (in blokjes)
- 2 eidooiers (vries de eiwitten in voor een ander recept)
- 200 g lemoncurd
Benodigdheden
- vershoudfolie
- bakpapier
Bereiding
Zeef de bloem en de poedersuiker in een grote kom. Voeg de vanille, de citroenschil en het zout toe. Wrijf met je vingertoppen de boter door het bloemmengsel tot het op vochtig zand lijkt.
Roer de eidooiers erdoorheen en kneed tot een glad deeg. Verpak in vershoudfolie en leg minimaal 1 uur en maximaal 2 dagen in de koelkast.
Neem het deeg uit de koelkast en laat ca. 10 minuten op kamertemperatuur liggen. Rol het deeg tot een lange worst en snijd in 50 gelijke stukjes.
Rol elk stukje tot een balletje en leg op een met bakpapier beklede bakplaat (je hebt waarschijnlijk twee of meer bakplaten nodig). Maak met een houten lepel of je duim kuiltjes in elk balletje.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Vul de kuiltjes elk met 1⁄2 tl lemoncurd. Bak de koekjes in 12-15 minuten gaar in de oven.
Laat helemaal afkoelen op een rooster. Bestuif de koekjes met poedersuiker en serveer. In een luchtdichte bak blijven de koekjes een week goed.
© BBC Good Food Magazine / Immediate Media Receptuur: Cassie Best Fotografie: Ella Miller Bloxsome Styling: Luis Peral Foodstyling: Ellie Jarvis
Onze tips

Moederdag ontbijt: met deze recepten maak je écht indruk

Pas op met Moederdag: dit is nóg duurder geworden dit jaar

De mooiste kookboeken om met Moederdag cadeau te geven

Moederdag uitjes: dit zijn onze favoriete restaurants & hotspots

Vis op de BBQ: van zalm tot zwaardvis

Geen BBQ? Dit zijn de 5 lekkerste gerechten die je buiten kunt eten zonder te grillen

BBQ rub zelf maken? Jord Althuizen zweert bij deze smaakcombinaties

Bijgerechten voor de BBQ: 9x de beste recepten

Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.



