Ze zijn vanaf jongs af aan onze steun en toeverlaat, koks, chauffeurs en nog zo veel meer. Hoog tijd om al die lieve mama’s eens in het zonnetje te zetten! Houd de traditie van het Moederdag ontbijt in ere en trakteer haar met deze heerlijke ontbijtrecepten.
Lees verder na de advertentie
Moederdag ontbijt
Verdient jouw moeder ook een ontbijtje op bed? Laat je dan van je beste kant zien en maak een (of meerdere) van deze heerlijke recepten voor een fantastisch Moederdag-ontbijt. Geef er een gezond sapje of zelfgemaakte smoothie én natuurlijk een vrolijk bloemetje bij om het geheel helemaal af te maken. Zo zorg jij in ieder geval voor een goed begin van haar dag!
Recepten Moederdag ontbijt
Zoete Moederdag ontbijtrecepten
Wentelteefjesschotel van krentenbrood met fruit en kwark
Maak deze sierlijke schotel van wentelteefjes. Die lepel je met gemak op bed leeg. De combinatie met vers fruit en kwark is lekker fris. En het beste? De oven doet ook nog eens het meeste werk, zo hou jij tijd over!
Zelfgemaakte croissants
Stiekem is een ontbijt op bed niet compleet zonder croissants. Maak ze voor je moeder extra speciaal door bijvoorbeeld wat jam aan het deeg toe te voegen.
Croissant met room en aardbeien
Wil je je croissants naar een hoger niveau tillen? Vul ze dan met deze heerlijke room en aardbeien en je hebt meteen de zoete afsluiter van het Moederdag ontbijt!
Chocoladebroodjes (pain au chocolat)
Zelf chocoladebroodjes maken kan misschien een enorme uitdaging lijken, maar niets is minder waar. Als er elke dag honderden over de toonbank vliegen in Parijs, dan kun jij dit koude kunstje vast ook!
Ontbijttaart met aardbeien
Taart als ontbijt? Ja hoor, geen probleem. Deze variant is nog best gezond ook, met een bodem van havervlokken en hazelnoten en gevuld met frisse kwark en aardbeien. Als dat geen feestje wordt…
Smoothiebowl met pecangranola en viooltjessiroop
Deze kleurrijke en gezonde bowl is de perfecte dag van je start! Niet alleen mooi van kleur, maar ook nog eens onwijs lekker. Voeg de favoriete toppings van je moeder toe en je bent good to go!
Aardbeicruffins
Misschien heb je er al weleens van gehoord, misschien lees je het voor het eerst. Cruffins zijn niets anders dan een geslaagde kruising tussen een muffin en een croissant. Wij likken er onze vingers bij af, dus je mama vast ook. Met de gouden combinatie van aardbeien en custard zit je sowieso goed!
Fluffy pindakaaspancakes met kokos en banaan
Een pannenkoekontbijt zegt natuurlijk niemand nee tegen. Probeer deze heerlijke variant met pindakaas en banaan en je zult zien dat je moeder hier gegarandeerd van gaat smullen!
Carrot cake cupcakes
Schattiger krijg je ze niet! Deze worteltaartmuffins zijn makkelijk om te maken en onwijs lekker om te trakteren op Moederdag.
Havertartelette met ricotta, honing en pijnboompitten
Ontbijten met taart?! Daar zegt je moeder vast geen nee tegen! Deze granolabodempjes vul je met vanillericotta en rood fruit.
Lees verder na de advertentie
Hartige Moederdag ontbijtrecepten
Brioche met gepocheerd ei
Een zachte, boterige brioche en een perfect gepocheerd ei zijn een gouden duo. De luchtige structuur van het brood vormt de ideale basis voor het romige eigeel dat over het brood uitloopt.
Turkse eieren (Çilbir)
Dit recept voor Turkse eieren is snel en makkelijk voor de brunch. Traditioneel gebruik je er pul biber bij, gedroogde rodepepervlokken, maar gerookte paprikapoeder is ook lekker en geeft een mooie rode kleur.
Brunchplank
Staan jullie iets later op dan normaal op deze zondag? Dan is de brunchplank ideaal. Hartig, zoet en meer dan genoeg, iedereen kan ervan smullen!
Muffins met gerookte zalm en dille
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Fetaquiche met erwten
Het beleg van deze vrolijke toast lijkt verdacht veel op een spiegelei. Maar niets van dat! Het zijn perziken (of abrikozen) met een lekker cheesy sausje.
Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
Toch liever hartig? Met dit gezonde ontbijtje begint jouw moeder haar dag goed. Het is heerlijk om je brood in het ei te dippen.
Bagel met kikkererwtensalade
Deze heerlijke en voedzame peulvrucht is een echte alleskunner. Heerlijk als spread voor op de bagel bij de brunch!
English muffins recept voor Eggs Benedict, Florentine en Royale
Eggs benedict zijn gepocheerde eieren met bacon of ham, eggs florentine zijn gepocheerde eieren met spinazie en eggs royale zijn gepocheerde eieren met zalm; kies de favoriet van je moeder en je zit gebakken!
Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
Avocado bakken in de oven. Geloof het of niet, hierdoor wordt de avocado nóg lekkerder. Zeker in combinatie met de zalm en het ei. Het fijnste is nog dat dit recept met avocado je maar twintig minuten tijd kost.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°). Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pitten. Snijd een klein kapje van de bolle kanten af zodat de avocado’s blijven liggen op een bakplaat. Hol de holte waar de pit in zat iets verder uit. Verdeel de zalm over de holtes en leg er voorzichtig de eidooiers in. Klop de eiwitten tot een egale massa en schenk het ei over de eidooiers in de avocadoholtes. Bestrooi met zwarte peper en bak ca. 10 minuten in de oven, tot het eiwit gestold is.
Neem de avocado’s uit de oven en bestrooi met een beetje cayennepeper en de bieslook. Serveer met brood om te dippen.
Onze tips
Dit wil je proberen: cruffins
5 makkelijke gerechten met croissantdeeg die altijd indruk maken
5x bakken met custard
Dit zijn de beste recepten met bramen
13x aardbeien recepten: van vlaai tot romig ijs
18x de lekkerste venkelrecepten: van frisse salade tot geurige stoofpot
Deze snelle ontbijtjes zijn ideaal voor scholieren met eindexamenstress
Moederdag menu: met dit diner laat je zien dat je écht je best hebt gedaan
