Een echte zomerfavoriet: de braam. Helaas is het zoetsappige zomerfruit maar kort in het seizoen. Pluk er dus je vruchten van en zet, nu het nog kan, deze heerlijke recepten met bramen op tafel.
Lees verder na de advertentie
Bramen plukken
Vanaf eind juli hangen ze volop aan de struik en daarmee kun je de blauwzwarte bessen langs de weg haast niet missen. Dat komt goed uit, want om deze heerlijke recepten met bramen te maken, hoef je dus niet eens naar de winkel te gaan. Wil je het zomerfruit zelf plukken?
Lees dan eerst dit artikel waarin we je alles vertellen vertellen wat je moet weten over bramen plukken. Wildplukken is in Nederland namelijk eigenlijk verboden dus moet je wel weten waarop je moet letten als je van zelf geplukt fruit wilt genieten.
Tip!
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Recepten met bramen
Het zoetsappige zomerfruit kun je zo uit het vuistje eten, of je kunt heerlijke recepten mee maken. Ter inspiratie delen wij onze favoriete recepten met bramen:
Minipavlova’s met bramen, honing en munt
Zeker als de bramen overal langs de kant van de weg groeien is dit een ideaal dessert om op tafel te zetten. Gebruik kersverse bramen, rijke bloemenhoning en verse munt (liefst uit eigen tuin natuurlijk) om deze minipavlova’s op tafel te toveren.
Bramencruffins
Heb je weleens gehoord van een cruffin? Dit is de combinatie van een croissant en een muffin. Klinkt goed hè?! Probeer maar eens uit met dit onweerstaanbare recept voor bramencruffins…
Peren-bramencrumble met lauriercustard
Deze crumble met een combinatie van peer, bramen en lauriercustard is heerlijk. En het beste? Het dessert is ook nog eens erg eenvoudig om te maken.
Croissant-pudding met bramen
De combinatie van bramen, custard en croissants zorgen ervoor dat deze pudding hét ultieme ontbijt is voor op zaterdag- of zondagochtend. Eerst uitslapen en dan goed ontbijten met een kop koffie en dit recept.
Bramen-yoghurtcake
In de zomer genieten wij graag van frisse smaken zoals citroen, yoghurt en vers fruit. Laat dat nou net de basis zijn van deze heerlijke cake:
Salade met duif, bramen en ricotta
Ook in hartige recepten kun je bramen gebruiken, zoals in deze salade. De duif kun je overigens ook makkelijk vervangen door kip.
Champagnecocktail met bramen en sinaasappellikeur
Heb je iets te vieren? Proost dan met deze champagnecocktail met bramen en sinaasappellikeur. Lekker fris én feestelijk.
Lees ook:
Onze tips
