De Aziatische vrucht is een verrassende vleesvervanger. Ben jij benieuwd waarom? Lees snel verder! Wij vertellen je hoe je jackfruit het beste kan gebruiken, inclusief de lekkerste recepten. Van hachee tot saté, welk jackfruit recept ga jij proberen?
Lees verder na de advertentie
Recepten met jackfruit
Jackfruit is een verrassende vleesvervanger. Deze Aziatische vrucht bevat namelijk niet dezelfde hoeveelheid ijzer of eiwit als vlees, en er zit ook geen vitamine B12 in. “Waarom zou je dan jackfruit als vleesvervanger gebruiken?” hoor ik je bijna denken. Nou, omdat ‘ie een stevige bite en structuur heeft!
Jackfruit is door zijn draadjesvleesachtige structuur een favoriet van veel vegetariërs en vegans, Het is dé perfecte vervanger van pulled pork. Daarnaast neemt de vrucht goed de smaken van een gerecht of marinade in zich op en is op die manier perfect om mee te experimenteren. Hij is precies wat jij ervan maakt. We like! Klaar om te experimenteren? Laat je verrassen door onze zeven favoriete jackfruit recepten.
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Tip
Vraag nu een gratis en vrijblijvende proefrit aan en ervaar de KONA zelf.
Lees verder na de advertentie
Onze favoriete recepten met jackfruit:
Jackfruitsaté met pittig ingelegde komkommertjes
Hoe maak je kipsaté zonder kip? Met jackfruit! Deze vrucht heeft precies de juiste structuur en zuigt zich vol smaak als je hem in een lekkere marinade legt. Dat noemen we pas een slimme wisseltruc!
Taco’s met chipotle-jackfruit
De smaakmaker van dit gerecht? Dat is de marinade. Laat de smaken tot hun recht komen door de marinade minstens één uur te laten trekken. Zo maak je zelf de lekkerste vegan spicy taco’s.
Hutspot met geroosterde peen en hachee van jackfruit
Jackfruit leent zich met zijn draadjesvleesachtige structuur mooi als vleesvervanger in een vegetarische hachee. Lekker bij de hutspot!
Vegan jackfruitstoof met bloemkool en kikkererwten
Dit maaltje zit boordevol groenten en peulvruchten; perfect om je weerstand op peil te houden.
Bieten-burgerbuns met pulled jackfruit
Eerlijk is eerlijk, de showstopper van dit gerecht zijn de dieprode broodjes. Prachtig van kleur en zo ontzettend lekker. Een prachtig kleurrijk gerecht vol smaak.
Opgerolde courgette-lasagne met jackfruit
Dit recept voor opgerolde courgette-lasagne met jackfruit is lasagne met een twist. Simpel en gezond genieten.
Nacho melt met jackfruit
Nacho’s zijn hét ultieme comfortfood tijdens jouw avondje op de bank. Geef je favoriete nachogerecht eens een twist en maak ‘m met pulled jackfruit. Daar krijg je geen spijt van!
Onze tips
Dit zijn de 3 populairste variaties op klassieke zalmtartaar
Van zalm tot biet: zo maak je thuis de perfecte tartaar
Kerst op school? Met deze traktaties steel je de show
Deze pronkstukken stelen de show tijdens het kerstdiner
Deze feestelijke brunch recepten wil jij met kerst op tafel zetten
Zo maak je van één feeststol twee totaal verschillende trifles
De ultieme kerstklassiekers… maar dan zónder vlees (en niemand merkt het)
Deze recepten zorgen voor een onvergetelijke start van je kerstdiner
