Waanzinnig weekendmenu: eenvoudig Italiaans

Heb je een etentje op de planning staan? Dan zit je met een Italiaans menu zeker goed. Want wie is er nou niet gek op deze keuken? Het grote voordeel van de Italiaanse keuken is dat haast iedereen deze gerechten lekker vind en ze vaak verrassend makkelijk zijn. Zo ook dit eenvoudig Italiaans menu. Probeer maar! Heb jij de smaak te pakken? Ga voor meer inspiratie naar onze Pinterest-pagina met Italiaanse recepten. Buen appetito!

Bij de late middagborrel, als voorgerecht of als hapje op de lange avonden vol goede gesprekken en dito wijn. Met bruschetta zit je altijd goed! Voor deze broodjes maken we een crème van Parmezaanse kaas. Want met kaas zit je wat ons betreft altijd goed, zeker in combinatie met gebakken olijven. Schenk de wijn maar alvast in, je hebt namelijk maar zo’n 25 minuten nodig voor dit recept.

Als hoofdgerecht zetten wij een snelle stoof op tafel. De smaakmaker van deze stoof is ‘nduja. Hierin zit Calabrese peper die de worst zo lekker pittig maakt. Dat gaat heerlijk samen met de vettige makreel. Om het geheel in balans te brengen serveren wij er een frisse peterseliesaus met citroen bij.

Het menu sluit je af met een heerlijke tiramisu. Misschien wat machtig maar oh zó lekker! Door de sinaasappel is deze variant lekker fris van smaak. En het beste? Deze tiramisu zet je super snel op tafel. Met minimale moeite serveer je zo een dessert waar iedereen blij van wordt. Dat is pas echt genieten!