Waanzinnig weekendmenu: Franse bistro

Bestel Foodies Franse bistro

Franse bistro

De Franse keuken is niet te evenaren. Wil jij thuis ook genieten van het ongedwongen gevoel dat je krijgt bij een Franse bistro? Maak dan dit Franse bistro menu. Vol klassieke gerechten die eigenlijk iedere kookliefhebber wel eens gemaakt moet hebben in zijn leven. En wie weet, misschien gaat dit Franse bistro menu wel onderdeel uitmaken van je vaste repertoire. Succes is in ieder geval gegarandeerd!

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement

Meer info

Voorgerecht

Bij een echt Frans bistro menu mag een klassieke uiensoep natuurlijk niet ontbreken. Deze variant met madeira is een tikkeltje luxer dan je misschien gewend bent maar zeker het proberen waard. Zeker niet als je er ook nog eens stokbrood met gruyère bij serveert is deze soep voor een etentje zeker een succes.

> naar het recept: klassieke uiensoep met madeira

Hoofdgerecht

Een van de grootste klassiekers uit de Franse keuken: gekonfijte eendenbout. Het geheim van dit botermalse, smaakvolle vlees? Een langzame garing in een warm bad van gesmolten eendenvet. Het water begint ons al in de mond te lopen…

> naar het recept: confit de canard

Nagerecht

Dit is een dessert voor de echte chocoladeliefhebbers. Deze chocoladecrème is zijdezacht, intens van smaak en best machtig, maar bovenal onwijs lekker! Er zijn verschillende manieren om de crème te garen. Soms wordt dat au bain-marie gedaan in een braadslee in de oven, maar ik gaar de crème liever in een pan voordat deze gemengd wordt met de chocolade.

> naar het recept: crème au chocolat

Lees ook: Tour de france: 5x Franse bistro recepten om te proberen

Onze tips

<

Koude pastasalade: de lekkerste recepten voor warme dagen

15+ maaltijdsalade recepten: van couscous tot orzo

12x lichte lentesoepen om nu van te genieten

Vlaai recepten: de lekkerste vlaaien op een rij

Zonnig weekend op komst: 7 recepten die ideaal zijn om buiten te eten

Dit is hét ultieme paasmenu voor 2026

Dit is waarom je vandaag nog een netje bloedsinaasappels in huis wil halen

Voorgerechten voor Pasen: 11x de lekkerste recepten

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.