Waanzinnig weekendmenu: restaurantwaardig

Restaurantwaardig weekendmenu

Met deze recepten tover je je eigen huis om in een restaurant. Wat denk je van garnalentoast, lamsvlees met gegrilde courgette en amandeltaartjes? Nu alleen de ster nog. Deze gerechten zijn restaurantwaardig!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Moderne, strakke ruimtebesparende keukenapparaten die passen in elke keuken!

WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.

Ontdek nu

Voorgerecht

Als voorgerecht maken we een garnalentoast. Dat klinkt simpel, maar de lange ingrediëntenlijst laat zien dat het net wat lastiger is dan ogenschijnlijk lijkt. Niet voor niets, want voor een restaurantwaardig voorgerecht moet je wel uitpakken. Dat doe je onder andere door het zelf maken van de chili-jam.

> naar het recept: garnalentoast

Hoofdgerecht

Als hoofdgerecht serveren we lamsvlees met gegrilde courgette. Door de lange gaartijd wordt het lamsvlees ontzettend mals. Neem hier dus de tijd voor. Die heb je, want het is weekend. Houd er alleen wel rekening mee dat je het vlees het beste een dag kan laten rusten. Maak het gerecht dus bij voorkeur dus al de dag van tevoren. Dan maak je indruk op je eters.

> naar het recept: lamsvlees met gegrilde courgette

Nagerecht

Geen fan van banaan? Deze amandeltaartjes zijn ook lekker met ander zomerfruit. Probeer ze bijvoorbeeld eens met abrikozen. Dat is niet alleen lekker maar ook leuk voor de afwisseling. Zo kun je dit restaurantwaardig gerecht keer op keer maken. De perfecte afsluiter van elk menu!

> naar het recept: amandeltaartjes

Lees ook: Dit is het beste restaurant van Nederland

Onze tips

<

Recepten van Ottolenghi: 8x onze favorieten

15x luxe herfstgerechten om mee uit te pakken

Hachee maken: deze tips en recepten wil je weten

15+ de lekkerste recepten met bloemkool

15 heerlijke recepten met aubergine die je meteen wil maken

Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten

Hutspot recepten: zo kun je het klassiek maken én met een twist

Pompoen uit de oven: 5x recepten

>

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.