Zeker in de herfst en winter hebben we zin in lekkere soepen. Het verwarmt ons na een fietstocht door de kou en zo’n heerlijke kom vol tovert gelijk een lach op je gezicht. Maar wat als je soep te waterig is? Je harde werk is niet voor niets geweest, want je kunt op verschillende manieren je soep dikker maken.
Lees verder na de advertentie
Soep te waterig
Heb je eindelijk een heerlijk recept voor soep gevonden, is de soep te waterig als klaar bent. Help, wat nu?! Wij helpen je graag en zetten de beste tips voor je op een rijtje. Waarschijnlijk hoef je geeneens naar de supermarkt en heb je de meeste ingrediënten voor soep indikken gewoon in huis. Zo serveer je gegarandeerd soep zoals jij ‘m graag wilt. Eet smakelijk!
Soep dikker maken: zo kun je dat doen
Til je de deksel van de pan en is je soep te waterig of te dun? Geen nood, wij hebben vier tips om je soep dikker te maken.
Tip!
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Zo zet je alsnog dé perfecte soep op tafel, zonder dat je soep te dun is:
- Roer wat room door je creatie. Hierdoor zal jouw verwarmende gerecht niet alleen wat dikker, maar ook romiger worden. Smullen!
- Je kunt de soep gemakkelijk met een papje van aangemaakte maïzena binden. Wel even laten koken, anders werkt deze methode niet. Je kunt ook allesbinder gebruiken tegen een soep die te waterig is.
- Is je soep te waterig of te dun? Een klassieke methode is legeren, oftewel binden met losgeklopte eidooiers. Let op: hierna mag je de soep niet meer laten koken.
- Als laatst kun je ervoor kiezen om een beurre manié maken. Dit is een gegaarde roux van boter met bloem. Roer hem door de hete soep en laat hem vervolgens nog circa 5 minuten koken. That’s it!
Heerlijk na een lange dag om mee op te warmen, of niet?
Wil je nog meer inspiratie voor zelf soep maken? Lees dan ook:
15x maaltijdsoep recepten die je vanavond nog wilt maken
Wil je je soep nóg lekkerder maken? Dit zijn de ultieme tips!
Zelf groentesoep maken? Met deze tips lukt het altijd (zelfs zónder zakjes)
Onze tips
Paasbrood bakken: zo doe je dat
Vergeet je vooroordelen: Nederlandse wijn is beter dan je denkt
Van sangria tot clara: deze Spaanse drankjes moet je proeven
Zo lang moet je asperges koken voor de beste smaak en bite
Groene asperges bereiden: van bakken tot roosteren in oven
Zo maak jij die romige pistachepasta die nu overal opduikt
Van klooster tot carnaval: zo ontstonden de beroemde nonnevotten
Met deze recepten maak je je havermoutpap nóg lekkerder
3 verrassende manieren om kip te marineren die je meteen wilt proberen
Spice it up! Zo maak je zelf je eigen specerijenmixen
Dit zijn de lekkerste lokale seizoensgroenten in februari
Deze producten worden juist minder knapperig in de airfryer
Dit is waarom je nooit bevroren vlees in de slowcooker moet doen
Verrassend zuinig: dit kost koken met een slowcooker je écht
Niemand vertelt je dit: zo gebruik je de airfryer om te stomen
Dit kun je beter niét in de slowcooker bereiden
