Tomaten bewaren
Op de fruitschaal, in de koelkast of op een andere donkere en koele plek: waar kan je tomaten het beste bewaren? Wij leggen het je graag uit! Het kan namelijk best lastig zijn wat nou de juiste plek om je groente en fruit in topconditie te houden. Daarom vertellen wij je waar jij jouw tomaten het beste kunt bewaren en specifiek welke plek een echte no go is. Lees dus maar snel verder!
Ook iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
In de koelkast?
In de supermarkt liggen de tomaten bij het groente en fruit in de schappen. Ze worden dus buiten de koeling bewaard. Toch doen veel mensen dit thuis anders en leggen ze hun trosje tomaten in de koeling. Is dat de juiste plek? Zeker niet! Het beste kan je tomaten buiten de koeling bewaren. Volgens het Voedingscentrum drogen tomaten in de koeling uit en wordt de smaak aangetast. Daarbij beschadigt het velletje door de kou en hierdoor bederven ze sneller. Bewaar je tomaten dus nooit in de koelkast! Dit tast de kleur, smaak en textuur aan.
Hoelang tomaten bewaren?
Heb je je weleens afgevraagd waarom je tomaten nergens naar smaken? Als je ze in de koelkast bewaart, is de mysterie opgelost. Zelfs de lekkerste, zongerijpte tomaten veranderen in de koelkast namelijk in geur- en smaakloze exemplaren en dat is natuurlijk heel erg zonde. Verse tomaten bederven niet snel en ze rijpen na de oogst nog even na. Bewaar ze op een schaal op het aanrecht, op die manier komen ze het beste tot hun recht. Let er wel op dat je ze niet op een schaal met ander groenten en fruit. Tomaten produceren namelijk het stofje ethyleen waardoor andere groenten en fruit sneller kunnen bederven.
Lees ook:
Groenten bewaren: zo houd je groenten langer fris
Dit zijn de lekkerste recepten met tomaat
Deze culinaire steden in Europa mag je niet missen
Onze tips
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
Wat is brioche? Zo gebruik je het in zoete en hartige recepten
Salade caprese maken: Italiaans recept en variaties
Dit is waarom je nú daslook wil gebruiken in de keuken
Paasbrood bakken: zo doe je dat
Vergeet je vooroordelen: Nederlandse wijn is beter dan je denkt
Van sangria tot clara: deze Spaanse drankjes moet je proeven
Zo lang moet je asperges koken voor de beste smaak en bite
Groene asperges bereiden: van bakken tot roosteren in oven
Zo maak jij die romige pistachepasta die nu overal opduikt
Is je soep te waterig? Zo kun je het indikken met wat je al in huis hebt
Van klooster tot carnaval: zo ontstonden de beroemde nonnevotten
