De salade caprese is een van de populairste gerechten uit de Italiaanse keuken. Niet gek want de salade ziet er niet alleen mooi uit maar smaakt ook nog eens heerlijk. Benieuwd hoe je de klassieker zelf maakt? Lees dan snel verder!
Lees verder na de advertentie
Nog meer lekkere Italiaanse recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Recept: salade caprese
De salade caprese is zo makkelijk te maken dat er geen vast recept voor is. Toch is de basis haast altijd hetzelfde. De salade bestaat voornamelijk uit plakken dungesneden tomaat en mozzarella. Soms worden de tomaat en mozzarella in blokjes gesneden maar dat hoort eigenlijk niet. Want wanneer je ze in plakken snijdt, kan je ze mooi rangschikken op het bord. Vaak worden ze vervolgens besprenkeld met wat goede olijfolie en een snuf zout en peper om het op smaak te brengen. Om het geheel af te maken mogen de blaadjes basilicum niet ontbreken. Deze geven smaak en zorgen ervoor dat het gerecht dezelfde kleuren bevat als de Italiaanse vlag. De salade kan je als voor- of bijgerecht serveren en is lekker in combinatie met ciabatta.
> naar het basisrecept: insalata caprese
Caprese maken:
Al is het Italiaanse gerecht ogenschijnlijk simpel, dat betekent niet dat je er niet mee kan variëren. Wat denk je bijvoorbeeld van de onderstaande recepten? Zo geef je de klassieker een twist!
Variatie 1: met gegrilde bimi
Bekende smaakmakers in een nieuw jasje. Dit is het traditionele gerecht maar dan met knapperige bimi en een ziltige dressing van kappertjes. Dat is minstens net zo lekker maar wel net even anders dan je gewend bent. Probeer maar!
> naar het recept: salade caprese met gegrilde bimi
Variatie 2: met gegrilde nectarine en burrata
Een salade caprese saai? Nee, natuurlijk niet. Samen met Foodies Friend Foxilicious geven we de klassieker een twist door het te maken met gegrilde nectarine en verse burrata. Deze ingrediënten maken de salade lekker zoet en romig. Dat wordt genieten!
> naar het recept: salade caprese met gegrilde nectarine en burrata
Lees ook:
Deze producten wil je op vakantie meenemen uit de Italiaanse supermarkt!
Hotspots: de beste Italiaanse restaurants van Nederland
Net even anders: 10x verrassende pastasalades recepten
Onze tips
Gevulde eieren maken? Zo maak je de lekkerste!
Tofu marineren: 6 combinaties die je tofu écht lekker maken
Paasbrood bakken: zo doe je dat zelf het lekkerst
Zelf karamel maken: zo doe je dat
6x Spaanse drankjes die je wil proberen!
Witte asperges koken: zo maak je ze perfect klaar
Groene asperges bereiden: van koken tot grillen
Wanneer is een avocado rijp? Zo test je het in 5 seconden!
Kun je aardappels met uitlopers nog eten? Zo zit het!
Dit is het verschil tussen witte, groene en paarse asperges
Avocado te hard? Zo maak je hem snel rijp
Lasagne opnieuw opwarmen: zo doe je dat
Van airfryer naar oven: tips en trucs mét omrekentabel
Soep bewaren in de koelkast of vriezer? Zo lang blijft het goed
Avocado snijden zonder snijwonden? Dit is de truc
Eieren koken in de airfryer: zo doe je dat
