Op 11 maart gaan 50.000 mensen de uitdaging met de Week Zonder Vlees. Altijd al een keertje willen proberen hoe het is om vegetarisch te eten of een groot voorstander van een beetje afwisseling? Met dit weekmenuutje ga je je niet vervelen en straks ga je zelfs nog vegetarisch, let’s cook!
Waar kun je op letten om lekker vegetarisch te eten? En hoe zorg je dat je dat je alle voedingsstoffen (lees: eiwitten) binnenkrijgt die je nodig hebt? Wissel af met ei, kaas, peulvruchten, tofu, noten, tempeh of een andere vleesvervanger. Met deze week zonder vlees gaat er een wereld aan mogelijkheden voor je open.
Maandag
Pastasalade met vegetarische kip en perzik
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
We beginnen de week met een voedzame pastasalade, saai? Nee natuurlijk niet, door de kip te vervangen met een goede vervanger van bijvoorbeeld de Vegetarische Slager of Jackfruit uit blik krijg je alsnog de goede voedingsstoffen binnen.
Dinsdag
Parelgort met sumak en gerookte amandelen
Woensdag
Groene curry met aubergine en gemarineerde tofu
Donderdag
Salade met manchego, rozijnen, anijschampignons, zeekraal en acetostroop
Vrijdag
Steamed buns met tempeh, zoetzure radijs en srirachamayonaise
Zaterdag
Verse kruiden mousseline met gepocheerd ei en geroosterde bospeen
Zondag
Risotto met peulvruchten en krokant broodkruim
Meer vegetarische inspiratie opdoen en ook veganistische variaties uitproberen? Bestel de foodies’ special Lekker Vegetarisch in de foodies webshop
Week zonder vlees
Onze tips
Moccamaster lanceert nieuwe knalkleur en je scoort ’m nu met korting
Koken met kruiden en specerijen: dit smaakvolle weekmenu wil je meteen proberen
Pasta, pides en zonnige salades: zo kook je elke dag alsof je op vakantie bent
Pasta, pasta en nog meer pasta: Foodies Italië is nu verkrijgbaar
Eerste chocopastawinkel van Nederland opent bijna en zó kun jij erbij zijn
Met dit vegetarische weekmenu haal je de lente in huis
Laat de lente maar beginnen: dit zonnige weekmenu wil je meteen op tafel zetten
Kun je snacken zonder schuldgevoel? Deze show laat zien hoe het kan
