Abonneren
Foodies 03/2026
Geuren & Kleuren
cover geuren kleuren
Groentetraybake met onder andere broccoli, courgette, snijbonen, witte kaas en dille

Minder vlees eten? Dit vegetarische weekmenu zit vol verrassende gerechten

Ben je toe aan wat minder vlees of vis? Bij Foodies stellen we elke week een weekmenu samen met inspiratie voor elke dag, dus maak alvast je boodschappenlijstje!

Lees verder na de advertentie

Steeds meer mensen kiezen ervoor om wat vaker vegetarisch te eten. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met geurige curry’s, makkelijke traybakes uit de oven, een frisse buddha bowl en smaakvolle pasta’s zet je elke dag iets lekkers op tafel. Zo ontdek je hoe veelzijdig en verrassend vegetarisch koken kan zijn.

Benieuwd welke vegetarische gerechten je deze week kunt maken? Bekijk hieronder het weekmenu tot en met 22 maart en laat je inspireren!

Voortaan elke week het weekmenu in je inbox ontvangen?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Vegetarisch weekmenu van 16 tot en met 22 maart

Ga aan de slag met deze heerlijke, kruidige gerechten en ontdek hoe veelzijdig vegetarisch eten kan zijn!

Maandag

Groentetraybake met onder andere broccoli, courgette, snijbonen, witte kaas en dille

Groentetraybake met pul biber en witte kaas

Heb je zin in een makkelijk gerecht dat na een lange dag in een handomdraai op tafel staat? Probeer dan deze heerlijke traybake! Boordevol geroosterde groenten en romige witte kaas, met een pittig vleugje pul biber voor extra smaak.

Naar het recept

Lees verder na de advertentie

Dinsdag

2 buddha bowls met zoete aardappel, kikkererwten, rode ui, paprika, feta, koriander en geserveerd met sausje

Buddha bowl met zoete aardappel en kikkererwten

Een Buddha bowl is een kleurrijke kom, boordevol gezonde ingrediënten. In dit recept gaan we voor zoete aardappel en kikkererwten, maar je kunt ook variëren met wat je in huis hebt!

Naar het recept

Lees verder na de advertentie

Woensdag

Orzo met geroosterde pompoen, gepofte knoflook en fetasaus

Orzo met geroosterde pompoen, gepofte knoflook en fetasaus

Gepofte knoflook is een heerlijke smaakmaker, bijvoorbeeld in soepen en sauzen of door de mayonaise. In deze romige orzo met zoete pompoen, gepofte knoflook en een frisse fetasaus doet ‘ie het ook heel goed!  

Naar het recept

Lees verder na de advertentie

Donderdag

Krokante gnocchi met bolletjes mozzarella, halve cherrytomaatjes en basilicum.

Krokante gnocchi caprese uit de airfryer

Gnocchi in de airfryer? Ja zeker, zo krijg je een knapperige buitenkant en behoud je de zachte binnenkant. Lekker in combinatie met de klassieke smaken van een salade caprese.

Naar het recept

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement

Lees verder na de advertentie

Vrijdag

Loaded fries met pulled oesterzwammen

Loaded fries met pulled oesterzwammen

Alsof zoete aardappelfriet nog niet lekker genoeg was van zichzelf. Met pulled oesterzwammen maak je er een volledige maaltijd van. Heerlijk voor de vrijmibo!

Naar het recept

Lees verder na de advertentie

Zaterdag

Linguine met romige tomatensaus

Linguine met romige tomatensaus

Deze linguine is lekker smaakvol vanwege de rozemarijn en kappertjes. En het beste? Hij staat zo op tafel, zodat je snel bij je gasten aan tafel kunt schuiven!

Naar het recept

Lees verder na de advertentie

Zondag

De vega atlas: roti met aardappel en tempé

Vegetarische roti

Een Surinaamse klassieker: vegetarische roti. We maken deze met rotiplaat, aardappel, tempé, kousenband, ei en maken de specerijenmix zelf en marineren hier alle ingrediënten mee. Een smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten!

Naar het recept
Meer inspiratie nodig?

Bekijk hier het vorig vegetarische weekmenu voor nog meer heerlijke recepten!

Profielfoto van

Julie van den Berg

Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Houdt van het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!