Recepten met Hollandse groenten
Lees verder na de advertentie
Hollandse pot is veel spannender dan je misschien wel denkt. De andijvie hoeft niet altijd in de stamppot en een winterpeen kun je best poffen. Met deze heerlijke recepten bereid je Hollandse groenten om je vingers bij af te likken!
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Hollandse kropsla met zoetzure komkommer
Met de Hollandse groenten kropsla en komkommer tover je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Zo ook deze salade. Door de komkommer in te maken krijgt het een heerlijke zoetzure smaak. Dat geeft de salade een lekker zuurtje.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
No-knead-broodje met groentespread en ijsbergsla
Heb je vaak last van kramp in je arm na het deeg kneden? Niet bij deze no-knead broodjes! Al smaakt de groentespread met ijsbergsla ook heerlijk op een gewone boterham.
Bietencarpaccio met gepofte knoflook, tuinkers en kaascroutons
Het ziet er net zo feestelijk uit als een ‘gewone’ carpaccio, dus daar hoef je het niet voor te laten. Lekker fris met de tuinkers en toch een bite door de zelfgemaakte kaascroutons.
Gebraiseerde kool met duxelles
Duxelles, zo noem je een mengsel van fijngesneden ui, knoflook en champignons. De perfecte smaakmaker voor je gebraiseerde kool. Probeer maar!
Gegrilde andijvie met krokante sjalot en rozijnen
Door andijvie te grillen, krijgt de groente een verrassende smaak. Zo wordt de groente gelijk een stuk spannender dan in de standaard stamppot.
Selderijsoep
Selderijsoep, dat is een keer wat anders dan gewone groentesoep. De soep is lekker pittig van smaak door de toegevoegde mierikswortelpasta. Proef maar!
Gepofte winterpeen met walnoot en appel
Het zoete van de winterpeen en appel gaat perfect samen. Helemaal in combinatie met de aardse walnoten. Geloof ons maar: dit bijgerecht wil je in je vaste kookrepertoire opnemen.
Lees verder na de advertentie
Onze tips
Deze snelle ontbijtjes zijn ideaal voor scholieren met eindexamenstress
5 makkelijke gerechten met croissantdeeg die altijd indruk maken
Moederdag menu: met dit diner laat je zien dat je écht je best hebt gedaan
Vergeet de standaard brunch: deze croissants stelen de show op Moederdag
10x moederdagbaksels: deze recepten wil je (samen) maken
Deze last-minute Moederdagcadeaus zijn zó lekker dat je ze stiekem zelf wilt houden
Moederdag ontbijt: met deze recepten maak je écht indruk
Vis op de BBQ: van zalm tot zwaardvis
