4x alternatieven voor de klassieke rundercarpaccio

Alternatieven voor de klassieke rundercarpaccio

Zo veel smaken als er zijn, zo veel alternatieven voor de klassieke rundercarpaccio zijn er ook mogelijk. Of je nu gaat voor zalm, bietjes of courgette; van deze recepten voor carpaccio zal je gegarandeerd smullen. Welke recept voor carpaccio maken ga jij proberen?

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen in je mailbox? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Deze regio is je nieuwe favoriet voor een culinaire stedentrip

Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.

Lees meer

Bietencarpaccio met mandarijn en ui

Probeer een keer wat anders en maak deze fantastische bietencarpaccio voor de feestdagen. Verras jouw gasten met een bijzondere combinatie van ingrediënten in dit heerlijke recept. Daarnaast ziet het er ook nog eens kleurrijk en feestelijk uit!

> naar het recept: bietencarpaccio met mandarijn en ui

Zalmcarpaccio met dille

Dit is misschien wel een van onze favoriete alternatieven voor klassieke rundercarpaccio: een carpaccio van zalm met verse dille, citroen en ook ui. Frisse smaken die goed bij elkaar passen én het staat ook nog eens extra feestelijk op tafel. Ideaal voor tijdens kerst dus, al smaakt deze carpaccio het hele jaar door erg lekker.

> naar het recept: zalmcarpaccio met dille

Bekijk de gerookte zalm van Coop Supermarkten

Courgettecarpaccio

Wil je dit jaar liever een vegetarisch voorgerecht op tafel zetten, maar alsnog een feestelijk recept maken? Dat kan met deze heerlijke carpaccio van courgette. Smaakvol, feestelijk én ook nog eens vegetarisch. Zeker de pesto in combinatie met de zongedroogde tomaatjes maken dit recept tot een smaakvol succes.

> naar het recept: courgettecarpaccio

Carpaccio met truffeldressing en een kaaskoekje

Een heerlijke carpaccio als voorgerecht is niet weg te denken bij het klassieke kerstdiner. Het is elke keer weer een feest om op te dienen en ook nog eens makkelijk om te maken. Om af te sluiten delen we dan ook dit recept voor een klassieke carpaccio met truffeldressing én een kaaskoekje, voor het geval je toch liever geen alternatief op tafel zet.

> naar het recept: carpaccio met truffeldressing en een kaaskoekje

Bekijk de rundercarpaccio van Coop Supermarkten

Carpaccio van Coop Supermarkten

Tijd besparen rondom de feestdagen zodat je alle aandacht hebt voor je gasten? Dan kun je natuurlijk ook kant-en-klare carpaccio kopen. Wat dacht je bijvoorbeeld van bieten carpaccio, courgette carpaccio of zalm carpaccio van Coop Supermarkten?

Lees ook:

• Zo houd je je basilicumplantje wél lang in leven

• Dit is hoe je een feestelijke borrelplank maakt

• Zo haal je de geur van kerst in huis

Onze tips

<

Zelf stoofperen maken: ouderwets lekker recept

Gourmettips voor een gezellige avond

Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips

Zó bak je de brownie van je dromen

Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst

Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven

5x bakken met amandelspijs

Taarten met speculaas: 5x de lekkerste recepten

>

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.