Hangop maken
Lees verder na de advertentie
Zelf hangop maken is niet moeilijk, je moet alleen net even weten hoe het moet. Maar wanneer je de kunst onder de knie hebt, zal je al snel zien dat je het overal aan toe wilt voegen. Zo smaakt hangop lekker bij fruit, op je pannenkoek of gewoon zo als dessert. In dit artikel vertellen we je hoe je zelf hangop kan maken en delen we drie van onze favorieten recepten ermee.
Iedere zondag handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Zelf ouderwetse hangop maken
Om zelf hangop te maken, heb je slechts een handjevol ingrediënten nodig. Voor 400 gram hangop heb je het volgende nodig: 1 liter volle yoghurt, een beetje poedersuiker, 1 passeerdoek, vergiet, keukengaren en een haak. Het meeste heb je hoogstwaarschijnlijk al in huis. Heb je geen passeerdoek? Geen probleem. Een passeerdoek, kaasdoek of neteldoek is iets grover geweven dan een gewone theedoek, maar ook een theedoek kun je prima gebruiken voor het maken van hangop. Wanneer je de benodigdheden hebt verzameld kan je de stappen opvolgen:
- Spoel een dag van tevoren de passeerdoek goed uit en wring hem uit. Hang de vergiet boven een ruime kom en leg er de doek in. Schenk de yoghurt in de doek en knoop de doek dicht met een stuk keukengaren.
- Hang de doek aan de haak in de koelkast en zet er de kom onder om het vocht op te vangen. Laat ca. 24 uur hangen. Heb je geen mogelijkheid om de dichtgeknoopte doek op te hangen? Leg hem dan ca. 24 uur in de vergiet met een kom eronder in de koelkast.
- Vouw de doek open en schraap de hangop van de doek. Roer het los en zoet het naar smaak met poedersuiker.
Zelfgemaakte hangop kan je een paar dagen in de koelkast bewaren.
Lees verder na de advertentie
Recepten met hangop
Nu je weet hoe je zelf hangop kunt maken, wil je vast gelijk aan de slag gaan. Je kan het zo uit een bakje oplepelen of verwerken in de lekkerste recepten. Wat denk je bijvoorbeeld van de onderstaande gerechten?
Kwarkhangop met banaan en wentelteefjes
Maak er ’s ochtends een feestje van en trakteer jezelf op dit geweldige ontbijt. Door het te combineren met banaan en wentelteefjes is het vullend én superlekker!
Aardappelpannenkoekjes met kruidenhangop
Bij hangop denk je al snel aan zoete gerechten maar vergis je niet: hartig kan ook heel goed. Door er wat kruiden aan toe te voegen heb je al gauw een smaakmaker waar je U tegen zegt. Voor op je pannenkoek bijvoorbeeld.
Hangop met zomerfruit en siroop
Dit dessert is fantastisch door de eenvoud. Wie het proeft zal het met ons eens zijn dat je niet veel meer nodig hebt dan hangop en vers fruit. Een beetje siroop erbij en genieten maar.
Lees verder na de advertentie
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Vis bij het avondeten? Deze witte wijn maakt je gerecht nóg lekkerder
Zo maak jij zelf de lekkerste mocktails voor de zomer
Klassiek recept voor asperges met krieltjes en ei: zo bereid je ze het lekkerst
Deze stapelbare pannen maken koken op de camping ineens een stuk makkelijker
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Ananas snijden: zo doe je dat makkelijk én zonder geknoei
Dit zijn de seizoensgroenten in juni
Nooit meer gokken of je vlees gaar is: zo goed werkt deze thermometer
Verkoelende ingrediënten: dit kun je het beste eten bij warm weer
Pannen kopen: zo kies je de juiste kookpan
Dit is waarom malbec zo goed werkt bij gegrild vlees van de barbecue
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
De ultieme gids om zelf hamburgers te maken
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
