Peultjes klaarmaken, koken en bereiden: zo doe je dat

Peultjes koken lijkt zo makkelijk, maar je moet toch net even weten hoe het moet. Want hoelang moet je ze koken om de peulen perfect beetgaar te krijgen? Moet je ze eerst schoonmaken en moet het water van tevoren eerst koken of juist niet? Lees snel verder om daarachter te komen. Wij vertellen je alles over peulen koken.

Voordat je kunt beginnen met peultjes koken, moet je ze eerst klaarmaken. Dit doe je door ze grondig te wassen onder koud stromend water om het eventuele vuil te verwijderen. Snijd vervolgens de uiteinden van de peultjes af, waarbij je het steeltje en eventuele taaie draden verwijdert.

Zodra je dit hebt gedaan, kun je ze gaan koken. Je kunt hiervoor een kooktijd van 5 tot 7 minuten aanhouden, afhankelijk van de grootte van de peultjes. Je kunt checken of ze gaar zijn, door er met een vork in te prikken. Gaat dit eenvoudig? Dan zijn ze goed gaar.

Naast koken, kan je peulen ook stomen of roerbakken. Stomen is de meest gezonde manier om peulen te bereiden. Plaats een stoommandje in een pan met een kleine hoeveelheid water en breng het water aan de kook. Voeg de peultjes toe aan het stoommandje en stoom ze gedurende ongeveer vijf minuten, of tot ze knapperig en gaar zijn. Om peulen te roerbakken verhit je wat olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg hier de peultjes toe en roerbak ze gedurende drie tot vier minuten, of tot ze beetgaar zijn.

Heb je trek gekregen en kun je wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan deze recepten met peultjes