5x recepten met peultjes

Recepten met peultjes

Wil jij met peultjes gaan koken? Goed idee! Ze zijn niet alleen supergezond maar geven door hun friszoete smaak ook elk gerecht een zomers tintje. Je kunt ze wokken, stoven of er een salade van maken. Wat denk jij van de onderstaande recepten met peultjes?

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Risotto met peulvruchten en krokant broodkruim

We beginnen gelijk met een van onze favoriete recepten met peultjes. Deze heerlijk risotto is vol van smaak. Door de knapperige groenten én pangratatto. Dat laatste is Italiaans broodkruim dat elk gerecht net dat beetje extra geeft.

> naar het recept: risotto met peulvruchten en krokant broodkruim

Langoustine met erwtensalade en knapperige spekjes

Wist je dat peultjes en zeevruchten een hele goede combinatie zijn? De smaken vullen elkaar niet alleen mooi aan, ook de kleuren passen goed bij elkaar. Het groen haalt heel je bord op. Kijk maar:

> naar het recept: langoustine met erwtensalade en knapperige spekjes

Salade met peultjes en munt

Door hun knapperige structuur, zijn peultjes perfect om te verwerken in salades. Wat denk jij bijvoorbeeld van dit recept met frisse smaakmakers als munt en citroen?

> naar het recept: salade met peultjes en munt

Groentebouillon met bonen, tofu en miso

Kun jij wel een opkikker gebruiken? Dan is deze misosoep alles wat je wil. Groene groentes en zijdezachte tofu in een smaakvolle bouillon. Kan het nog beter?

> naar het recept: groentebouillon met bonen, tofu en miso

Limoenrijst met gepocheerde kip

Dat de groente goed samengaat met frisse smaken, bewijst dit gerecht wel. De limoenrijst past niet alleen goed bij de gepocheerde kip, maar ook bij de smaakvolle groenten. Een licht én gezond maaltje dat je elke dag op tafel wil zetten.

> naar het recept: limoenrijst met gepocheerde kip

Lees ook:

• Dit zijn de lekkerste dressings om je salade mee te pimpen

• Dit is dé manier om peulvruchten te koken

• Aan de kook: zo kan je sperziebonen koken en bereiden

Onze tips

<

15x de lekkerste mozzarella recepten

Koningsdag cocktails: deze drankjes wil je maken

11x recepten voor Koningsdag

5x het lekkerste asperge recept

The battle of the chefs: wie kan het beste asperges bereiden? 

15x toetjes in een glaasje

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

7x de lekkerste recepten met groene asperges

>

Marieke Slettenhaar

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met een gepocheerd ei gek genoeg favoriet.