Slowcooker of multicooker
Lees verder na de advertentie
Een multi- en slowcooker zijn beiden elektrische kookpannen die je kunt gebruiken om gerechten langere tijd op een lage temperatuur te garen. Dit maakt het uitermate geschikt om mee te stoven.
Deze bereidingstechniek wordt ook wel slowcooken genoemd en is vooral geschikt voor gerechten met vocht erin. Dus vrijwel alle soepen, sauzen, stoofschotels, curry’s en tajines kun je op deze manier bereiden. Ook vleessoorten met een lange gaartijd zoals runderlappen, lamsbout, spareribs of een hele kip komen ontzettend mals uit apparaten met een slowcook-functie.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Verschil slowcooker & multicooker
Zowel een slowcooker als een multicooker zijn dus geschikt om stoofgerechten in te maken. Maar wat is dan het verschil tussen beiden apparaten?
Het grote verschil is dat een multicooker, zoals de naam al doet vermoeden, multi-inzetbaar is. Waar je in de slowcooker enkel kunt slowcooken, is er met de multicooker nog veel meer mogelijk.
Lees verder na de advertentie
Wat is een multicooker?
Een multicooker is een elektrische kookpan met meerdere automatische kookprogramma’s. Hiermee is het in feite een slowcooker, snelkookpan, stoomkoker, soepmaker, en nog veel meer in één apparaat. Door de vele functies is een multicooker ontzettend veelzijdig te gebruiken en heb je ernaast eigenlijk niet veel meer nodig. Dat scheelt naast ruimte in je keukenkasten, natuurlijk ook geld.
Lees verder na de advertentie
Turbo Cuisine
De Turbo Cuisine van Tefal is in dat opzicht extra speciaal omdat het ook een oven functie heeft waardoor je zelfs geen heteluchtfriteuse meer nodig hebt. Dit is uniek op het gebied van multicookers en mogelijk door het innovatieve design met twee deksels.
Zo krijg je bij aanschaf van het apparaat een deksel waarmee je onder druk kunt koken en en er de lekkerste stoofgerechten en soepen mee kunt maken. Daarbij ontvang je ook de speciale Crispy Lid deksel waarin een motor is verwerkt die hetelucht verspreidt. Hiermee kun je in deze multicooker zelfs zelfgemaakte friet bakken, vlees roosteren en groenten stomen.
Lees verder na de advertentie
Stoven met een multicooker
Ben je enthousiast geworden en kun je niet wachten om aan de slag te gaan? Samen met Tefal kozen we drie heerlijke recepten uit, speciaal voor slowcookers en multicookers:
Ossobuco met rundvlees
Een klassiek stoofgerecht uit de Italiaanse stad Milaan. Je maakt het door runderschenkels urenlang te stoven met uien, wortel, bleekselderij en wijn. Het resultaat is boterzacht vlees waar je niet snel genoeg van krijgt.
Chili con carne uit de slowcooker
Zelf chili con carne maken is niet moeilijk, zeker wanneer je een slow- of multicooker gebruikt. Het leuke van dit recept is dat je het naar eigen smaak kunt maken. Hou je bijvoorbeeld wel van een beetje pit? Voeg dan een extra pepertje naar smaak toe.
Auberginecurry met kikkererwten
Als er een gerecht geschikt is om urenlang te stoven dan is het een curry wel. Plan dit gerecht wel goed van tevoren in, de kikkererwten moeten namelijk een nachtje weken in koud water. Daarna doet het apparaat al het werk voor je.
Lees verder na de advertentie
Lees ook:
- WIN: elke week een AIR pan van Tefal voor #stovember
- Nu verkrijgbaar: Foodies Stoven
- Wat is het verschil tussen een slowcooker en een stoofpan?
Onze tips
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
De ultieme gids om zelf hamburgers te maken
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
Rode of witte wijn bij Italiaans eten? Dit zijn de beste combinaties volgens de sommelier
Dit is dé Italiaanse wijn die perfect past bij een romige pasta
Pizza uit de airfryer: zo wordt ‘ie lekkerder dan uit de oven
Zelf scones bakken: recepten en tips
In het voorjaar gaat het vaak mis: deze beslissingen bepalen de kwaliteit van wijn
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
Wat is brioche? Zo gebruik je het in zoete en hartige recepten
