Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
multicooker tefal

Slowcooker of multicooker: dit is het verschil

In samenwerking met Tefal

Advertentie

Slowcooker of multicooker

Een multi- en slowcooker zijn beiden elektrische kookpannen die je kunt gebruiken om gerechten langere tijd op een lage temperatuur te garen. Dit maakt het uitermate geschikt om mee te stoven.

Deze bereidingstechniek wordt ook wel slowcooken genoemd en is vooral geschikt voor gerechten met vocht erin. Dus vrijwel alle soepen, sauzen, stoofschotels, curry’s en tajines kun je op deze manier bereiden. Ook vleessoorten met een lange gaartijd zoals runderlappen, lamsbout, spareribs of een hele kip komen ontzettend mals uit apparaten met een slowcook-functie.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Verschil slowcooker & multicooker

Zowel een slowcooker als een multicooker zijn dus geschikt om stoofgerechten in te maken. Maar wat is dan het verschil tussen beiden apparaten?

Het grote verschil is dat een multicooker, zoals de naam al doet vermoeden, multi-inzetbaar is. Waar je in de slowcooker enkel kunt slowcooken, is er met de multicooker nog veel meer mogelijk.

Wat is een multicooker?

Een multicooker is een elektrische kookpan met meerdere automatische kookprogramma’s. Hiermee is het in feite een slowcooker, snelkookpan, stoomkoker, soepmaker, en nog veel meer in één apparaat. Door de vele functies is een multicooker ontzettend veelzijdig te gebruiken en heb je ernaast eigenlijk niet veel meer nodig. Dat scheelt naast ruimte in je keukenkasten, natuurlijk ook geld.

Turbo Cuisine

De Turbo Cuisine van Tefal is in dat opzicht extra speciaal omdat het ook een oven functie heeft waardoor je zelfs geen heteluchtfriteuse meer nodig hebt. Dit is uniek op het gebied van multicookers en mogelijk door het innovatieve design met twee deksels.

Zo krijg je bij aanschaf van het apparaat een deksel waarmee je onder druk kunt koken en en er de lekkerste stoofgerechten en soepen mee kunt maken. Daarbij ontvang je ook de speciale Crispy Lid deksel waarin een motor is verwerkt die hetelucht verspreidt. Hiermee kun je in deze multicooker zelfs zelfgemaakte friet bakken, vlees roosteren en groenten stomen.

Stoven met een multicooker

Ben je enthousiast geworden en kun je niet wachten om aan de slag te gaan? Samen met Tefal kozen we drie heerlijke recepten uit, speciaal voor slowcookers en multicookers:

Stoven met een slowcooker: ossobuco met rundvlees

Ossobuco met rundvlees*

Een klassiek stoofgerecht uit de Italiaanse stad Milaan. Je maakt het door runderschenkels urenlang te stoven met uien, wortel, bleekselderij en wijn. Het resultaat is boterzacht vlees waar je niet snel genoeg van krijgt.

Naar het recept
Chili con carne voor in de slowcooker

Chili con carne voor in de slowcooker*

Zelf chili con carne maken is niet moeilijk, zeker wanneer je een slow- of multicooker gebruikt. Het leuke van dit recept is dat je het naar eigen smaak kunt maken. Hou je bijvoorbeeld wel van een beetje pit? Voeg dan een extra pepertje naar smaak toe.

Naar het recept
Auberginecurry met kikkererwten

Auberginecurry met kikkererwten*

Als er een gerecht geschikt is om urenlang te stoven dan is het een curry wel. Plan dit gerecht wel goed van tevoren in, de kikkererwten moeten namelijk een nachtje weken in koud water. Daarna doet het apparaat al het werk voor je.

Naar het recept

Lees ook:

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!