Begin oktober genieten we volop van de herfstingrediënten en dat betekent dat er heel veel lekkere recepten zijn om uit te kiezen! In dit vegetarische weekmenu delen we onze favoriete gerechten voor komende zeven dagen.
Lees verder na de advertentie
Vegetarisch koken past heel goed bij deze tijd van het jaar: groente wordt extra smaakvol in curry’s, soepen, plaattaarten en ovengerechten. Dit weekmenu is ideaal voor koelere avonden, maar nog niet te zwaar dat we al afscheid nemen van het lekkere zonnetje buiten. Wat dacht je van een lekkere soep of een plaattaart?
Scroll snel door om het vegetarische weekmenu tot en met 4 oktober te bekijken.
Speciale uitgave: 120x comfortfood met kaas
- Dé lekkerste recepten met kaas in hoofdrol
- Recepten met kaas: van pizza tot quiche
- Van hartig tot zoet, alles met kaas
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Vegetarisch weekmenu van 28 september tot en met 4 oktober
Maandag
Lazy tomatensoep met halloumicroutons
Door bliktomaten en kikkererwten te pureren maak je binnen een paar minuten een geweldig romige én eiwitrijke soep.
Lees verder na de advertentie
Dinsdag
Paneer met spinazie en rotirol
Paneer is een jonge en verse Indiase kaas die heerlijk smaakt met spinazie. Met dit recept stop je de twee ingrediënten samen in een rotirol voor een heerlijk hoofdgerecht of lekkere lunch.
Lees verder na de advertentie
Woensdag
Lees verder na de advertentie
Donderdag
Shakshuka met groene kool, gekonfijte citroen en harissa
Deze shakshuka is net even anders dan je gewend bent, maar minstens net zo lekker – of misschien wel lekkerder. De frisse citroensmaak geeft dit gerecht net dat beetje extra.
Lees verder na de advertentie
Vrijdag
Bietenplaattaart met geklopte feta
Gezond, snel én heel erg lekker, maar zonder al teveel moeite. Dat is deze bietenplaattaart met geklopte feta, niet voor niets een van onze favoriete recepten van Donna Hay!
Lees verder na de advertentie
Zaterdag
Truffel-paddenstoelenrisotto
Heerlijk comfortfood uit één pan of ovenschaal? Maak eens dit recept voor romige paddenstoelenrisotto met truffel.
Lees verder na de advertentie
Zondag
Hartige crumble met flespompoen en cherrytomaat
Niets is zo lekker als een goede crumble. En dan nog hartig ook! Super smaakvol dankzij de flespompoen. Liever een andere pompoen? Dat is natuurlijk helemaal aan jou.
Bekijk hier nog meer vegetarische recepten voor de lekkerste inspiratie!
Tip
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Onze tips
Snelle vegetarische recepten: 8x lekkere ideeën
Tips voor als je begint met vegetarisch eten
Vegetarisch stoofpotje: waar moet je op letten?
Zo eet je gezond vegetarisch
4x de lekkerste vegetarische recepten met pompoen
Welke Ninja SLUSHi past bij jou? Dit zijn de vier modellen
Bijna 70% van de Nederlanders denkt gezond met zout om te gaan, maar is dat wel zo?
Wil je nog even in de zomerse sferen blijven hangen? Dit weekmenu helpt je daarbij
