Bakken met grapefruit
Naast sinaasappel, citroen en limoen is grapefruit een wat minder bekende citrusvrucht. Grapefruit, ook wel pompelmoes genoemd, lijkt van de buitenkant het meest op een sinaasappel maar vergis je niet: de vruchten verschillen. Zo is een grapefruit groter dan een sinaasappel en heeft deze vrucht vaak een wat meer rozekleurige schil. Als je de vrucht doorsnijdt zie je dat ook het vruchtvlees roze van kleur is. De citrusvrucht is vrij bitter van smaak, zit boordevol vitamine C en is heerlijk om te verwerken in allerlei baksels. Kan je wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan de onderstaande heerlijke recepten om te bakken met grapefruit!
Wil je iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Omgekeerde grapefruit-clementinetaart met gin
Deze upside down cake maak je éxtra feestelijk met een scheutje gin. Dit recept bewijst dat deze drank geweldig samengaat met de bittere citrusvrucht. Probeer maar!
> naar het recept: omgekeerde grapefruit-clementinetaart met gin
Kokos-grapefruitbars
Kokos en grapefruit zijn een topcombinatie. In dit recept verwerk je deze tropische smaakmakers in heerlijke repen. Lekker om bij de koffie te serveren of mee te nemen voor onderweg. Ga jij ze bakken?
> naar het recept: kokos-grapefruitbars
Citroentaart met citroen-basilicumroom en grapefruit
Nóg zo’n lekkere combi: citrusfruit en basilicum. Deze smaakmakers combineer je in dit recept in een heerlijke frisse room. Vervolgens vul je het taartje van knapperig korstdeeg ermee. Smullen maar!
> naar het recept: citroentaart met citroen-basilicumroom en grapefruit
Gekaramelliseerde grapefruittaart
Heb je ook zo’n zin in het voorjaar? Deze gekaramelliseerde grapefruittaart zorgt voor een flinke dosis lentekriebels. Niet alleen door de zoete smaak maar ook door het feestelijke uiterlijk. Perfect om de eerste zonnige dagen mee te vieren!
> naar het recept: gekaramelliseerde grapefruittaart
Grapefruit-drizzlecake
Wil je een keer wat anders dan een plak boerencake bij de koffie? Bak dan bijvoorbeeld eens deze grapefruit-drizzlecake. Deze cake is lekker fris en heerlijk smeuïg!
> naar het recept: grapefruit-drizzlecake
