Banketbakkersroom
Lees verder na de advertentie
Banketbakkersroom wordt ook wel gele room of crème patissière genoemd. Eigenlijk is het geen echte room, maar een gekookte, puddingachtige crème. Je maakt deze crème op basis van onder andere melk, vanille, suiker en eidooiers. Je kent het waarschijnlijk als de bekende vulling van de tompouce en het puddingbroodje van de bakker. Ook taarten, eclairs, vlaaien en bijvoorbeeld smakelijke soezen worden ermee gevuld. Heb jij er al weleens mee gebakken?
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Banketbakkersroom
Wist je dat je heel gemakkelijk zelf de lekkerste banketbakkersroom maakt? Meer dan 15 minuten heb je niet nodig. Al moet je natuurlijk even wachten tot de room goed afgekoeld is. Probeer dit basisrecept maar eens, hierna wil je nooit meer anders!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Recepten met banketbakkersroom
Hoe lekker het ook is om het hele pannetje room uit te likken, er zijn veel recepten waarin je het verwerkt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een klassieke appeltaart, puddingbroodjes of soesjes? Wij verzamelden de vier lekkerste recepten voor je.
Appeltaart met banketbakkersroom
Deze klassieke appeltaart wordt onweerstaanbaar lekker door de toevoeging van de room. Probeer maar eens uit, je hebt vast nog nooit zo’n romige appeltaart gegeten!
Koffiesoesjes
Slagroomsoesjes, maar dan net even wat anders. Deze soesjes vul je namelijk niet met slagroom, maar met room en koffie. Erg lekker bij bijvoorbeeld – je raadt het al – de koffie of thee.
Puddingbroodjes
Dit recept is absoluut favoriet op de redactie. Een heerlijke zacht broodje met een romige en zoet vulling. Net als bij Bossche bollen hoort knoeien er een beetje bij natuurlijk.
Chocoladebavarois met oreo-kruimels
Met crème patissière als basis maak je fantastische bavarois. Zeker in combinatie met chocolade en oreo-kruimels. Loopt het water je al in de mond?
Onze tips
Orzo salade: 5x frisse recepten voor elk moment
Recepten met tomaat: 12x de lekkerste ideeën voor iedere gelegenheid
Tomatensalade: 10x frisse en verrassende recepten
Burrata recepten: 20x de lekkerste combinaties
Recepten met wraps: 20+ lekkere en verrassende combinaties
Lunch wraps: 10x makkelijke en lekkere recepten voor elke dag
Kun je niet slapen door de hitte? Dit kun je ’s avonds beter wel en niet eten
7x hartige muffins: de lekkerste recepten om thuis te maken
