Advertentie
BBQ must-haves volgens Jord Althuizen
We vroegen onze gasthoofdredacteur van Foodies BBQ om zijn favoriete goodies en onmisbare BBQ must-haves. Daar hoefde hij niet lang over na te denken. Jord Althuizen vertelt: “Je kunt nooit genoeg gadgets en gear in je schuur hebben liggen, maar dit zijn wat mij betreft de echte must-haves.”
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Meten is weten
Gissen is missen, meten is weten. Met een goede kernthermometer heb je nooit meer doorgeslagen steaks op je bord. Deze Superfast Thermapen is een zeer gebruiksvriendelijke thermometer met geavanceerde technologie. Dankzij zijn snelle reactietijd, adaptieve displayverlichting, automatische slaapstand en antibacteriële technologie is dit een investering waar je geen spijt van gaat krijgen.
Mooie streepjes
Het gietijzeren rooster warmt sneller op dan een rvs-rooster en geeft constante warmte af. Of je nou vlees, vis of groenten gaat grillen, met The Bastard Cast Iron Grid verkrijg je altijd een perfect resultaat en mooie grillstrepen. Het zware gietijzer is extreem duurzaam. Maak het na ieder gebruik goed schoon en bestrijk het met wat olie en het rooster is praktisch onverwoestbaar.
Een echte alleskunner
De keramische BBQ van The Bastard is mijn favoriet waar ik voor alle kookboeken, workshops en home parties mee aan de slag ga. Grillen, roken, bakken, pizza’s en rotisserie – deze alleskunners zijn compacte vuurgestookte buitenkeukens.
Good on anything
BBQ rubs bevatten vaak suikers en zijn ongeschikt voor het hot & fast grillwerk. Deze ‘Good on anything’ Grill blend BBQ rub bevat geen suiker en heeft een licht peperig pitje, daarom is dit mijn favoriet op steaks en chops. Strooi deze vuurbestendige smaakexplosie rijkelijk op steaks, karbonades, vis en groenten, stook een zinderend heet vuur en grill away.
Lees ook: De beste rubs voor bij de BBQ volgens Jord Althuizen
BBQ must-haves: staalborstel
Borstel je rvs- of gietijzeren grillrooster schoon met een staalborstel die het een hele zomer volhoudt en slechts een fractie van de prijs van een speciale BBQ-borstel kost.
Light my fire
Met The Bastard One minute lighter zet je je BBQ in no time in de fik zonder eerst je buren uit te roken. Deze elektrische aansteker met een snoer van 2 meter is ideaal om tussentijds het vuur extra op te stoken en ook prima te gebruiken voor je openhaard. Met deze handige tool hoef je nooit meer te rommelen met aanmaakblokjes.
Not my wife’s towels
BBQ like a pro, clean like a master, is een veelgebruikte uitspraak van mij. Dus mannen, na het koken ook netjes de BBQ én bijbehorende gear schoonmaken. En dan met je eigen theedoek natuurlijk.
Lees ook:
De belangrijkste BBQ basics volgens Jord Althuizen
Milieuvriendelijker barbecueën: zo doe je dat
No waste: dit maak je met de leftovers van de BBQ
Onze tips
De lekkerste Sinterklaas hapjes
15x toetjes in een glaasje
Eten als je ziek bent: gezonde recepten om beter te worden
Recepten van Ottolenghi: 7x onze favorieten
De lekkerste vegetarische hoofdgerechten voor kerst
Kerst amuses voor een verpletterende indruk
Dit zijn de beste recepten met burrata
5x de lekkerste recepten met linzen
