Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Butter chicken’ van broccoli met kruidenyoghurt en amandel-citroenkruim

De smaken van India: 3x snelle recepten

In samenwerking met Patak’s
Profielfoto van BasBas Erkens

Advertentie

De rijke smaken van de Indiase keuken, maar dan net even wat anders. Verwerk een schepje curry eens in een dressing of trakteer jezelf op een goedgevulde wrap met kip tikka masala.

Snel de smaken van India

Gek op de Indiase keuken maar wil je liever niet te lang in de keuken staan? Geen probleem! Want met de juiste smaakmakers is Indiaas koken hartstikke eenvoudig. Ter inspiratie delen wij drie heerlijke recepten waarmee je snel de smaken van India op tafel zet. De gerechten zijn stuk voor stuk smaakvol en snel, maar wel net even anders dan je gewend bent. Probeer ze maar eens uit!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Sauzen van Patak’s

Met de sauzen van Patak’s maak je het eenvoudig om je favoriete curry thuis te koken. Niet alleen met de sauzen overigens, ook met verschillende soorten naan en chutneys van Patak’s maak je elke Indiase maaltijd compleet. Patak’s startte in de jaren ‘50 met een klein winkeltje in Londen, gerund door de Indiase familie Pathak, maar inmiddels vind je de producten van Patak’s overal in het supermarktschap. Zo kan iedereen in een handomdraai aan de slag met de voor ons bekende Indiase gerechten. Kijk voor de familiegeschiedenis en producten op de website van Patak’s.

pataks

Chapati-wrap met kip tikka masala

Chapati wordt in heel India gegeten. Dit is een ongerezen platbrood dat op een platte en hete plaat wordt gebakken. Het platte brood wordt vaak als bestek gebruikt maar wist je dat je het brood ook heel goed kunt vullen? Bekijk het onderstaande recept maar eens om te ontdekken hoe je zo’n goedgevulde wrap maakt.

> naar het recept: chapati-wrap met kip tikka masala, salade en zoetzure rode ui

Chapati-wrap met kip tikka masala, salade en zoetzure rode ui

‘Butter chicken’ van broccoli

Een traditionele butter chicken staat vaak uren op het vuur te pruttelen. Deze vegetarische variant van broccoli is een stuk sneller en minstens net zo lekker. Doordat je kant-en-klare saus voor butter chicken gebruikt heb je binnen no time de kenmerkende complexe smaken van India op je bord.

> naar het recept: ‘butter chicken’ van broccoli met kruidenyoghurt en amandel-citroenkruim

Butter chicken’ van broccoli met kruidenyoghurt en amandel-citroenkruim

Geroosterde groenten met currydressing

Wil je groenten snel smaak geven? Dan is een goede dressing je beste vriend. Hierbij denk je misschien niet snel aan de toevoeging van currypasta maar probeer het eens. Met een schepje curry in je dressing maak je groenten al snel onwijs smaakvol!

> naar het recept: geroosterde groenten met currydressing 

Geroosterde groenten met currydressing

Lees ook: Bij de borrel: 3x recepten met pappadums

Onze tips

Profielfoto van

Bas Erkens

Redacteur

Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!