Advertentie
Fried chicken recepten
Alleen al bij de gedachte aan fried chicken beginnen wij te watertanden. Niet zonder reden want de krokante kip is om je vingers om af te likken. Overal ter wereld zijn ze er gek op. Van de Japanse karaage tot Amerikaanse fried chicken, met deze recepten reis je de wereld rond!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen in je mailbox? Schrijf je in:
Ultiem broodje krokante kip
Opvallend genoeg beginnen we het lijstje met recepten niet met gefrituurde kip, maar krokante kip uit de airfryer. Met dit recept maak je het ultieme broodje krokante kip. Niemand zal geloven dat het niet uit het hete vet komt!
Karaage (Japanse gefrituurde kip)
Karaage ijkt nog het meest op Amerikaanse Kentucky fried chicken, maar wel met een groot verschil: de Amerikaanse heeft meer smaak in het deeg, bij deze fried chicken zit de smaak in het gemarineerde vlees. De reden dat velen de Japanse versie verkiezen boven de Amerikaanse is de geur. De sojasaus en knoflook ruiken tijdens het bakken namelijk goddelijk!
Bereiding
Doe de kip in een kom en voeg de ingrediënten voor de marinade toe. Meng alles met de hand goed door. Zet minstens 10 minuten opzij om te marineren.
Meng de bloem en het aardappelzetmeel in een platte schaal en haal de stukken kip erdoor. Klop de overtollige bloem eraf.
Giet de frituurolie in een grote koekenpan. Leg de stukken kip in de koude olie, zonder dat ze elkaar raken. Het is geen probleem als de bovenkant van de kip niet bedekt is met olie.
Zet het vuur aan. Wanneer de kip geluid begint te maken, draai je de kipstukken om. Bak de kip in 12 minuten gaar. Schep de kip met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
Serveer de karaage in een mooie, lage schaal en garneer eventueel met citroen.
Gefrituurde kip met ananas-chilisaus
Alsof krokante kip van zichzelf al niet goed genoeg smaakt, wordt de snack extra speciaal met een leuke saus erbij. Wat denk jij bijvoorbeeld van deze ananas-chilisaus?
Chicken and waffles
Zoet en hartig in één gerecht? In Amerika zijn chicken & waffles een klassieker. De hartige, krokante kip gaat perfect samen met de fluffy wafels en de zoete ahornsiroop.
Kippenvleugeltjes met aardappelkorst
Een krokant korstje kun je op verschillende manieren maken. In dit recept gebruiken wij bijvoorbeeld aardappelen.
Lees ook:
Onze tips
De beste temperaturen om wijn te serveren
4x glutenvrij bakken met kerst
Fiesta Mexicana! 7 overheerlijke Mexicaanse recepten
Amerikaans eten: dit zijn de klassiekers in Noord-Amerika
10+ borrelhapjes die je van tevoren kunt klaarmaken
Kerst bakken: maak indruk met deze feestelijke recepten
Kerstbrunch recepten: feestelijke ideeën voor de kersttafel
6x de lekkerste recepten met gerookte zalm
