Limoncello liefde: geflambeerde citroencrêpes met limoncello

Geflambeerde citroencrêpes met limoncello

Zet je ook zo graag een spectaculair dessert op tafel? Maak dan eens deze geflambeerde citroencrêpes met limoncello. Flamberen is een stuk makkelijker dan je denkt, maar pas wel goed op. Zorg in ieder geval dat de afzuigkap uitstaat voor je de limoncello in de pan in vuur en vlam zet. Met de heerlijke smaken van dit dessert maak je gegarandeerd indruk aan tafel.

Fiorito limoncello

Voor dit recept gebruiken we Fiorito Limoncello. Deze limoncello wordt gemaakt door de broers Benno en Franco volgens een traditioneel recept van hun familie uit Sicilië. Gemaakt met handgeschilde en ook biologische citroenen uit Italië. Deze lichtzoete citroenlikeur is zacht en fris en werd ook nog eens beloond met diverse internationale prijzen. Drink Fiorito Limoncello ijskoud – als afsluiting van een diner – maar mix hem ook eens met tonic of prosecco als feestelijk aperitief. Of je maakt er natuurlijk deze heerlijke crêpes mee…

Geflambeerde citroencrêpes met limoncello, gekonfijte citroenschil en pistache

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

Tijd om aan de slag te gaan! De crêpes zitten boordevol smaak. Dat komt niet alleen door de limoncello, ook de gekonfijte citroenschil en de pistache zorgen voor een feestje op je bord. Nodig de gasten maar alvast uit, zojuist heb je hét ideale dessert gevonden. Bijkomend voordeel? Schenk meteen een ijskoud glaasje limoncello in voor bij de laatste gang.

> naar het recept: geflambeerde citroencrêpes met limoncello, gekonfijte citroenschil en pistache

Lees ook:

• Wat is limoncello en wat kun je ermee?

• 3x de lekkerste desserts met limoncello

• Zo bak je de perfecte limoncellotaart

Onze tips

<

15x de beste recepten met burrata

Ken jij deze 5 verrassende kaas-drankcombinaties al?

6x dahl recepten: van klassiek tot verrassende variaties

Vergeet de balletjes van Ikea: deze Zweedse gerechten maken pas echt indruk

Recepten voor grote groepen: 15x lekker koken zonder stress

Zo bak je cupcakes als een pro: recepten, versieren en toppings

Panna cotta maken? Dit zijn de beste recepten

Zo maak je een compleet paasmenu in de airfryer zonder stress

>

Bas Erkens

Redacteur

Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.