Zo maak je de lekkerste broden en sandwiches voor bij een high tea

Je bent er vast bekend mee, een high tea. Dit Engelse fenomeen zien we ondertussen over de hele wereld. Maar wat komt er eigenlijk op tafel bij een typische high tea? Naast verse thee worden er vaak verschillende hapjes geserveerd op een grote etagère. Wat vaststaat is dat je van hartig naar zoet gaat. Soms begin je met een soepje, gevolgd door kleine sandwiches met beleg naar keuze. Daarna worden meestal versgebakken scones met jam en clotted cream geserveerd waarna je overgaat op zoet gebak. Het lekkers is bij voorkeur zelfgebakken. Neem dus uitgebreid de tijd om je uit te leven in de keuken en bak naast taartjes en cupcakes ook eens je eigen brood. De hartige hapjes worden nog wel eens overgeslagen maar bij een echte high tea mogen chique sandwiches zeker niet ontbreken. Ter inspiratie delen wij de lekkerste recepten, zo kan jij gelijk aan de slag.

Iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Brood bakken

De lekkerste high tea sandwiches maak je natuurlijk niet met boterhammen maar met krakend vers brood. Het liefst zelfgebakken, alleen al omdat het hele huis dan zo heerlijk gaat geuren. Met de Panasonic SD-B2510 broodbakmachine tover jij jouw keuken eenvoudig om tot bakkerij. Want met het apparaat haal je een ambachtelijke bakker met 35 jaar ervaring en excellentie in huis.

Het geheim zit in de innovatieve Panasonic-technologie, die de kneedtechnieken van een ambachtelijke bakker nabootst. Het unieke kneedmes werkt met de speciaal geplaatste ribbels in de broodpan voor het meest smakelijke brood met de ideale textuur. Met tot 21 automatische programma’s om uit te kiezen kun je veel verschillende soorten brood bakken, van volkoren tot brioche. De twee temperatuursensoren met een variatie aan perfect afgestemde functies zorgen ervoor dat je altijd het brood naar jouw wens krijgt!

High tea sandwiches en broden

Kan jij wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan snel de onderstaande recepten. Deze broden en sandwiches zijn perfect om bij een high tea te serveren en maak je eenvoudig in de Panasonic SD-B2510 broodbakmachine. Probeer maar!

Sandwich met gegrilde kip, appel en mosterddressing

Deze smaakvolle sandwich maak je eenvoudig van zelfgebakken brood. Snijd de boterhammen in kleine stukjes en serveer ze met een prikkertje erdoorheen.

> naar het recept: sandwich met gegrilde kip, appel en mosterddressing

Sandwiches met gekaramelliseerde bacon en cheddar

Bacon en cheddar gaan ontzettend goed samen qua smaak. Daarnaast geeft het de sandwich ook een Engelse touch, dat maakt het extra leuk. Haal de cheddar niet in de supermarkt, maar ga eens langs een kaaswinkel. Echte cheddar proeft een stuk beter dan goedkope smeltkaas.

> naar het recept: sandwiches met gekaramelliseerde bacon en cheddar

Mini-brioches met sinaasappel-gemberspread

Naast hartig brood maak je ook eenvoudig brioche in de broodbakmachine. Deze mini-brioches zijn de perfecte overgang van hartig naar zoet. Heerlijke broodjes met een spread op basis van mascarpone. Deze breng je op smaak met vruchtenspread (bij voorkeur sinaasappel) en gember. Een goede combinatie, zeker bij een kopje warme thee!

> naar het recept: mini-brioches met sinaasappel-gemberspread

Bananenbrood met pecannoten

Bananenbrood is de perfecte mix tussen cake en brood en dus heerlijk bij een high tea. Je maakt deze variant met pecannoten maar varieer gerust met jouw favoriete noten. Wat dacht je van walnoten of hazelnoten? Of gebruik ze gewoon allemaal voor een lekker bananen-notenbrood.

> naar het recept: bananenbrood met pecannoten

Kaneelbrood

Het maken van dit kaneelbrood is alleen al de moeite waard door de heerlijke geur van kaneel die zich door je huis verspreidt. En dan hebben we het nog niet eens over de smaak… een likje boter erop is al genoeg.

> naar het recept: kaneelbrood

Lees ook: Hier moet je op letten bij het aanschaffen van een broodbakmachine

Onze tips

<

Slagroomtaart: 5x verrassende recepten voor een verjaardag

5x recepten voor tompouce

Oranje boven: 9x recepten voor Koningsdag

5x zoete lekkernijen met kwark

Zomerse salade bij de BBQ: recepten en tips

5x recepten voor Hollandse koekjes

5x bakken met rabarber

Koningsdag cocktails: deze drankjes wil je maken

>

Marieke Slettenhaar

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met een gepocheerd ei gek genoeg favoriet.