Braadstukken uit de oven
Een klassieke sunday roast bestaat uit – je raadt het al – een groot stuk gebraden vlees uit de oven die traditioneel op zondag samen wordt gegeten. Helaas is een sunday roast bij ons nog niet zo ingeburgerd als in Engeland maar wij nemen deze Britse traditie graag over. Laat je inspireren en ga aan de slag met deze gruwelijk lekkere ovengerechten. Ga jij voortaan ook elke zondag met braadstukken uit de oven aan de slag?
Elke week de lekkerste recepten voor op zondag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief:
Geglaceerde beenham met whisky en marmelade
Het grote bot en de ingekerfde huid maken van deze beenham een indrukwekkende centerpiece van je kersttafel. En dan heb je hem nog niet geproefd! Fruitig, rokerig, zoet en zoutig – deze feestelijke beenham zorgt voor en smaakexplosie aan tafel.
> naar het recept: geglaceerde beenham met whisky en marmelade
Côte de boeuf met paddenstoelen en rozemarijn
Kom maar door met die côte de boeuf! Met dit braadstuk maak je van jouw sunday roast een feestje. De kruidige smaken van de zwarte peper en de rozemarijn en de aardse smaken van de paddenstoelen, komt het prachtig tot hun recht.
> naar het recept: côte de boeuf met paddenstoelen en rozemarijn
Braadkip met fregola, pompoen en salie
Nu het buiten kouder en natter wordt stoken we de boel binnen op. De sunday roast is het perfecte moment om een krokante braadkip met fregola, pompoen en salie te maken.
> naar het recept: braadkip met fregola, pompoen en salie
Roastbeef met paddenstoelenjus
Deze rib roast is de ultieme showstopper – knapperig aan de buitenkant en lekker sappig en rosé vanbinnen. De rijke saus met marsala en paddenstoelen die je erbij serveert maakt het feest compleet.
> naar het recept: roastbeef met paddenstoelenjus
Sunday roast met Yorkshire puddings
Ga voor de klassieke sunday roast zoals in Engeland; met aardappelen, groenten en een goede jus. Bij de Britten mag ook het traditionele bijgerecht Yorkshire pudding niet ontbreken. Enjoy!
> naar het recept: sunday roast met Yorkshire puddings
Kip met citroen en rozemarijn
Dit braadstuk uit de oven is ook goed op een zwoele zomerdag te serveren. De citroen zorgt namelijk voor een heerlijk frisse smaak.
> naar het recept: kip met citroen en rozemarijn
Het ultieme recept voor buikspek
Buikspek met een knapperig en krokant vel, do we need to say more? Het water begint bij ons al in de mond te lopen als we er alleen al aan denken.
> naar het ultieme recept voor buikspek
