
Recepten met bimi
Lees verder na de advertentie
Benieuwd geworden naar het ultieme bimi recept? Probeer deze recepten met bimi maar eens:

Geroosterde bimi met tofudressing
Tofu is veelzijdiger dan je denkt. Wist je bijvoorbeeld dat je er een heerlijke dressing van kunt maken, die perfect past bij knapperige bimi? We like!
Iedere zondag het weekmenu en de lekkerste recepten in je mailbox?

Zalm met honing-sojasaus, bimi, asperges & sugarsnaps
Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht is snel gemaakt en perfect voor een doordeweekse avond. Serveer het als caloriearme maaltijd of met rijst of kant-en-klare noedels.
Tip

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Noedels met biefstukreepjes en satésaus
Besparen op bereidingstijd? Hell yes! Besparen op smaak? Hell no! Dit gerecht staat al binnen een half uurtje op tafel, maar zit bomvol smaak. Hier word je blij van, beloofd.

Flatbreadpizza met bimi
Heb je ooit wel eens pizza gemaakt van flatbread? Het is makkelijker dan je denkt en superfijn comfortfood. Minus de calorieën dan!

Kung pao kip
Kung Pao kip, een klassiek Chinees gerecht is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een feestelijke diner.

Geroosterde bimi met tofudressing
Tofu is veelzijdiger dan je denkt. Wist je bijvoorbeeld dat je er een heerlijke dressing van kunt maken, die perfect past bij knapperige bimi? We like!
Ingrediënten
Voor de dressing
Bereiding
Pureer de ingrediënten voor de dressing in een blender fijn. Breng eventueel op smaak met zout.
Pel de sjalotten en halveer ze. Snijd ze in langwerpige reepjes. Verhit de olie in een bakpan en bak er de sjalotten op middelhoog vuur in 5 tot 6 minuten goudbruin en krokant in. Schep de sjalotten uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bewaar de olie.
Maak de bimi schoon indien nodig. Wentel de bimi door de sjalottenolie. Rooster de bimi in een grillpan rondom ca. 4 minuten.
Leg de geroosterde bimi op een schaal of verdeel over borden en druip er de dressing overheen. Bestrooi met de krokante sjalot en de furikake. Geef er rijst bij.
*Furikake is een Japanse smaakmaker, een strooisel van geroosterd sesamzaad en zeewier. In sommige varianten vind je ook gedroogde vis, maar de vegetarische variant van Terra Sana is in Nederland het best verkrijgbaar.
Receptuur, foto’s, styling en foodstyling: Willem van Santen
Onze tips

Waanzinnig menu voor Vaderdag

Bakken voor Vaderdag: 12x stoere en lekkere recepten

12x voetbalhapjes die tijdens de wedstrijd gegarandeerd scoren

15+ oranje snacks om van te smullen

13x makkelijke WK-snacks die klaar zijn voor de tweede helft begint

Geslaagd en klaar om te vieren? Deze hapjes maken je examenfeest onvergetelijk

De ultieme gids voor wijn bij eten: zo zit je altijd goed

Geen sokken of luchtje: dit is het cadeau waar je vader dit jaar echt iets aan heeft

Yvonne Doorten
Hoofdredacteur
Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.



