De zoetige en nootachtige komijn is de ster in deze geurige en verwarmende gerechten. En het leuke? Je kunt er super veelzijdige recepten mee maken. Wij delen onze favorieten met je.
Lees verder na de advertentie
Recepten met komijn
De Indiase keuken kenmerkt zich door prachtige kleuren, geuren en smaken. Verschillende specerijen en kruiden zorgen bijvoorbeeld voor prachtige aroma’s. Daar is komijn er eentje van. Tijd om de keuken in te duiken met deze vier smaakvolle (vegetarische) recepten met komijn!
Wekelijks de lekkerste recepten ontvangen?
Wortel-biryani met komijn
Biryani is een klassiek Indiaas gerecht met geurige rijst. Dit gerecht wordt vaak met kip of lamsvlees geserveerd. Wij gaan vandaag voor de vegetarische variant, bijvoorbeeld met wortel. Specerijen mogen natuurlijk niet ontbreken, daarom staat deze heerlijke wortel-biryani bovenaan ons lijstje ‘recepten met komijn’!
Bloemkool-komijnpakora met raita
Pakora is een Indiaas hapje, vaak gefrituurd. Meestal haal je verschillende groente door een beslag van bloem en kikkererwten(meel). Wij kiezen vandaag voor bloemkool. Even in de frituur en je hebt een heerlijk gerecht, zeker met zelfgemaakte raita!
Saag paneer: curry met paneer en spinazie
Deze saag paneer is een onweerstaanbaar vegetarisch recept uit de Indiase keuken. Paneer is een jonge, verse Indiase kaas. De kaas wordt gemaakt met melk en citroensap (of azijn). Zonder dierlijk stremsel dus, en daarmee is de kaas vegetarisch!
Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan
Misschien ken je dit gerecht uit de Indiase keuken. Dahl wordt meestal gemaakt van diverse peulvruchten zonder vlies en die gebroken zijn. De smaken van de dahl zijn onweerstaanbaar lekker, al is de komijn-naan wat ons betreft de grote ster van dit recept. We konden er maar niet van afblijven…
Onze tips
11x onze favoriete Indiase recepten
3x heerlijke Indiase recepten die je meteen wilt maken
De smaken van India: 3x snelle recepten
Naan, papadum of dosa: dit Indiase brood past bij je gerecht
Kruidig & kleurrijk: 5x lichte Indiase recepten
Deze hoofdgerechten voor Pasen stelen de show
Zalm uit de oven: héél veel heerlijke recepten
Dit is hét ultieme paasmenu
