Advertentie
Recepten met komijn
De Indiase keuken kenmerkt zich door prachtige kleuren, geuren en smaken. Verschillende specerijen en kruiden zorgen bijvoorbeeld voor prachtige aroma’s. Daar is komijn er eentje van. Tijd om de keuken in te duiken met deze vier smaakvolle (vegetarische) recepten met komijn!
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Wortel-biryani met komijn
Biryani is een klassiek Indiaas gerecht met geurige rijst. Dit gerecht wordt vaak met kip of lamsvlees geserveerd. Wij gaan vandaag voor de vegetarische variant, bijvoorbeeld met wortel. Specerijen mogen natuurlijk niet ontbreken, daarom staat deze heerlijke wortel-biryani bovenaan ons lijstje ‘recepten met komijn’!
> naar het recept voor wortel-biryani met komijn
Bloemkool-komijnpakora met raita
Pakora is een Indiaas hapje, vaak gefrituurd. Meestal haal je verschillende groente door een beslag van bloem en kikkererwten(meel). Wij kiezen vandaag voor bloemkool. Even in de frituur en je hebt een heerlijk gerecht, zeker met zelfgemaakte raita!
> naar het recept voor bloemkool-komijnpakora met raita
Saag paneer: curry met paneer en spinazie
Nog zo’n onweerstaanbaar vegetarisch recept uit de Indiase keuken. Paneer is een jonge, verse Indiase kaas. De kaas wordt gemaakt met melk en citroensap (of azijn). Zonder dierlijk stremsel dus, en daarmee is de kaas vegetarisch. Dit is één van onze favoriete recepten met komijn, alleen al omdat bijvoorbeeld de paneer zo goed tot zijn recht komt!
> naar het recept voor saag paneer: curry met paneer en spinazie
Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan
Misschien ken je dit gerecht uit de Indiase keuken. Dahl wordt meestal gemaakt van diverse peulvruchten die ontvliesd en gebroken zijn. De smaken van de dahl zijn onweerstaanbaar lekker, al is de komijn-naan wat ons betreft de grote ster van dit recept. We konden er maar niet van afblijven…
> naar het recept voor dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan
Onze tips
Tarte Tatin: heerlijke variaties op de Franse klassieker
Recept tarte tatin: tips voor de perfecte taart
5x de lekkerste brownie recepten
Vegan favorieten: 11x snelle recepten
5x zoete recepten met mascarpone
9x de beste plaattaart recepten
Budget recepten: 11x goedkoop avondeten voor iedere dag
Noedel recepten: 12x de lekkerste variaties
