Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
Groentefrietjes met dip van Living the Green Life

5x recepten voor gezonde goentefrietjes

Advertentie

Zondag frietdag; een typisch Nederlandse traditie die wij het liefst elke week in ere houden. Echt gezond is het helaas niet. Daarom delen wij de lekkerste recepten voor groentefrietjes met je. Zo heb jij altijd een gezonde variant achter de hand die net zo lekker is.

Recepten voor groentefrietjes

Staan de gefrituurde piepers bij jou ook elke week op het menu? Tijd voor verandering! Wij hebben de lekkerste recepten voor groentefrietjes verzameld. Van knolselderij tot avocado; dit zijn onze favorieten. Want wist je dat je in principe van elke groente frietjes kunt maken? Je snijd de groentes in de lengte door, weekt ze in water en frituren maar! Wel met een flinke klodder saus serveren he, een beetje zondigen mag.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wortelfrietjes met parmezaan en peterselie

Wortelfrietjes? Ja zeker! De oranje knollen zijn hartstikke geschikt om frietjes van te maken. De ietwat zoete smaak van de wortels gaat perfect samen met de specerijen. De zelfgemaakte srirachamayonaise geeft dit bijgerecht een lekker frietgevoel.

wortelfrietjes met parmezaan en peterselie

Crunchy avocadofrietjes met salsa van gegrilde mango

Eerlijk is eerlijk; avocado’s zijn niet de beste groente om frietjes van te bakken. De zachte structuur is wat lastig om te frituren maar als het lukt is het goddelijk. Geef ze dus een goed jasje van de panko en bloem, dan kan het niet misgaan.

vega snacks avocado frietjes

Groentefrietjes met dip

Kan je niet kiezen? Met dit recept maak je er gelijk een heleboel. We gebruiken koolrabi, wortels en zoete aardappel maar je kan naar hartenlust variëren. Eigenlijk is iedere, stevige groente wel geschikt. Ook met de kruiden en saus kun je eindeloos variëren, zodat je frietjes elke keer net even anders smaken. Garantie op genieten dus!

Groentefrietjes met dip van Living the Green Life

Zoeteaardappelfriet met halloumi en munt

Aardappels zijn ook groentes en daarom mocht een goed recept voor zoete aardappelfriet niet in het lijstje ontbreken. De basis is simpel maar door de halloumi en munt wordt het nét even wat spannender.

Zoete-aardappelchips met halloumi en munt

Knolselderijfrietjes met knoflookmayonaise

Deze bleekscheten zijn minstens net zo lekker als het gele goud. Knolselderij kan je namelijk heerlijk krokant bakken. En het beste? Het is een stuk gezonder.

knolselderijfriet

Lees meer over friet:

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!