

Focaccia met spruitjes, gorgonzola en gekaramelliseerde rode ui
De eerste spruitjes die Yvonne als kind at waren gekookt. Geen sausje, niet op smaak gebracht. Tja, en dan zijn ze bitter. Weinig kinderen die dat lekker vinden! Inmiddels weet ze dat spruitjes wél lekker kunnen zijn. Probeer deze focaccia maar eens.

Spruitjes en papillotte met olijven, salie en knoflook
Toen we bij Foodies op zoek gingen naar de lekkerste vegetarische recepten met spruitjes, kwamen we al snel bij dit gerecht uit. Serveer de spruitjes ‘en papillotte met romige aardappelpuree, gegrilde halloumi en geroosterde hazelnoten voor een waanzinnig lekker diner.

Chilispruitjes met tortilla’s
Spice up your spruitjes! We pakken uit met chilispruitjes met tortilla’s. Perfect voor je #meatlessmonday of op iedere andere dag dat je wel een oppepper kunt gebruiken.

Gebakken spruitjes met paddenstoelen, witte bonen en dukkah
Last but not least in dit lijstje vol heerlijke vegetarische recepten met spruitjes: Gebakken spruitjes met paddenstoelen, witte bonen en dukkah. Heb je nog wat dukkah over? Geen probleem! Deze Midden-Oosterse topping is ook heerlijk over salades of soep.
Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip!

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
Onze tips

Van pistache tot karamel: dit zijn de toppings die Deense knopen onweerstaanbaar maken

Deze smoothie recepten wil je maken: gezond én superlekker

9x paasgebak dat altijd lukt (en er toch indrukwekkend uitziet)

Lente recepten: 18+ frisse gerechten voor het voorjaar

Zon op je gezicht? Deze 12 lenterecepten maken de dag nog beter

Paasontbijt ideeën: dit zijn de lekkerste recepten voor een feestelijke start

Last van hooikoorts? Deze voedingsmiddelen kunnen je klachten verrassend snel verminderen

Eiergerechten voor Pasen: klassiekers en nieuwe favorieten

Willem van Santen
Chef & fotograaf
Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.



