Je hebt het vast wel eens geproefd in een restaurant: zo’n lekker goudbruin en krokant gebakken huidje van een visfilet. Na die heerlijke kennismaking, wil je het vast ook thuis eens maken. Maar hoe bak je vis op de huid? foodies geeft je tips!
Hoe bak je vis op de huid? Het kiezen van de juiste visfilet is key. Ga voor dikke filets van ca. 160 g. Bestrooi de huidkant met zout en peper. Verhit een laagje olie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.
Lees verder na de advertentie
Leg de visfilet met de huidkant naar beneden in de olie en druk hem even aan met de hand. Bak de filet ca. 5 minuten in de olie totdat de huid knapperig is geworden. Voeg een klontje roomboter toe en draai de filet om. Bak de vis nog ca. 1 minuut, serveer en geniet!
Even oefenen? Probeer deze recepten eens!
1. Gebakken zeebaars met vijgen en gekonfijte ui
Deze regio is je nieuwe favoriet voor een culinaire stedentrip
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
2. Gebakken zeebaars met chimichurri en zwarte tortillas
Onze tips
Jackfruit is dé vleesvervanger voor stoofgerechten (en zo gebruik je ‘m)
Dit zijn de keukentools die jouw kerst écht makkelijker maken
Kruidnoten bakken: zo doe je dat
Zelf gevulde speculaas maken: zo doe je dat
Zo maak je thuis een plantaardige steak die zelfs vleeseters verrast
Slechts 0,1% van alle Italiaanse wijn komt hiervandaan
Dit zijn dé gouden tips voor het binden van een stoofpot
Zelf groentesoep maken? Met deze tips lukt het altijd (zelfs zónder zakjes)
Misselijk maar toch iets eten? Deze recepten helpen écht
Zo maak je de perfecte Halloween-pompoen (zonder geklieder)
Zo maak je de lekkerste rode kool: koken en bereiden
9x de lekkerste sauzen voor bij biefstuk
Koken zonder alcohol: zo vervang je drank in klassieke gerechten
Varkenshaas bakken: met deze tips kan het niet mislukken
Dit zijn de seizoensgroenten en -fruit in oktober
7 soorten paddenstoelen om mee te koken (+ recepten)
