Waanzinnig menu voor Vaderdag

We gaan wat open deuren intrappen maar de meeste mannen houden van bier. Geef hem dus een koud pilsje in de hand en serveer deze heerlijke pretzels erbij. Want bier en snacks zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Je maakt ze met donker bier, dat geeft een rijkere smaak. En omdat kaas baas is, dip je ze in een smeuïg smeersel van camembert.

Steak tartare spannend om zelf te maken? Helemaal niet! Alles wat je nodig hebt zijn mooie verse ingrediënten en een vlijmscherp mes. En vooruit: natuurlijk ook ons recept en tips!

Eigenlijk is het een borrelhapje, maar met wat getoast brood erbij gaat het zeker door als voorgerecht! Geloof ons, het is nog moeilijk om te stoppen met de rilette..

Is jouw vader een echte meatlover? Verras hem dit weekend dan met een goed stuk biefstuk als hoofdgerecht van het Vaderdag menu. Omdat het een speciale dag is, serveren wij er geen kruidenboter maar misoboter bij. Extra speciaal!

Indruk maken met een vegetarisch hoofdgerecht? Probeer dan dit recept voor bloemkoolsteak. De hazelnoten maken het helemaal af!

Gochujang, de Koreaanse gefermenteerde peperpasta die tegenwoordig goed verkrijgbaar is in Nederland, loves tomaten. Ze zijn beide rijk aan glutamaat en zo versterken ze elkaars diepe, hartige smaak. De honing brengt de saus perfect in balans. Deze tomaten-gochujangsaus doet het ook heel goed op noedels.

Met een klassieke appeltaart zit je altijd goed. Speciaal voor Vaderdag geven we ‘m dit weekend en twist en maken deze volwassen whiskey-karamelappeltaart. Wij maken ‘m op zijn Engels, met whiskey en rogge in het deeg en gezouten karamel in de appelvulling. Maar pas op: na één hap ben je verslaafd.

Wanneer je het beste uit de Italiaanse keuken met elkaar combineert, krijg je dit dessert. Wij delen het recept voor een tiramisu met een vleugje citroen in de vorm van limoncello.

Een echte stevige brownie voor een echte papa. Het zal vast niet bij één stukje blijven..