Wortel recepten
Lees verder na de advertentie
Ben je gek op wortelen maar weet je niet goed wat je ermee kunt maken? Laat je dan inspireren door deze heerlijke wortel recepten. Wat denk je bijvoorbeeld van geglaceerde wortels, wortelkroketjes of een carrot cake? Deze wortel recepten bewijzen dat de penen zowel goed gaan met hartige- als zoete smaakmakers. Zelfs als je niet gek bent op wortelen zijn deze zeven recepten onweerstaanbaar lekker, probeer maar eens uit!
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?
Wortel-pastinaaksoep
Tover je favoriete groenten om tot een heerlijke soep. Dit recept met wortel en pastinaak is een redactiefavoriet. Wanneer je zelf deze soep maakt, zal je snappen waarom. Het recept is makkelijk, snel en vooral ontzettend lekker. De zoete smaken van de wortel en pastinaak gaan ontzettend goed samen.
Pittige bulgur met wortel en munt
Kan jouw dag wel een beetje spice gebruiken? Zet dan de pittige bulgur met wortel en munt op tafel. Dit verwarmende gerecht geeft je in één klap nieuwe energie!
Geglaceerde wortels met steranijs
Hoe maak je wortels extra lekker? Door ze te glaceren. Dat is een techniek waarbij je het eten gaart en een extra glanzend en smaakvol laagje geeft. In dit recept gebruik je bouillon, suiker en steranijs hiervoor. Zo maak je het perfecte bijgerecht.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Wortel-biryani met komijn
Biryani is een klassiek Indiaas gerecht met geurige rijst. Dit gerecht wordt vaak met kip of lamsvlees geserveerd. Maar wij gaan het liefst voor een vegetarische variant met wortel. Wanneer je dit gerecht maakt, zal je begrijpen waarom.
Kruidige wortelkroketjes met ansjovismayonaise
Je zult niet sneller een beter wortel recept vinden dan dit. Want gaat er iets boven kroketjes? De gefrituurde hapjes zijn prachtig oranje van kleur en daarmee perfect te serveren op een Hollandse feestdag!
Worteltulband
Bakker, heeft u ook worteltjestaart? Nou en of! Wij bakken de carrot cake het liefst volgens dit heerlijke recept. Hiermee maak je de klassiekere met een frisse citroenroomlaag en knapperige pecannoten.
Frisse glutenvrije worteltjestaart
Wil je een carrot cake bakken, maar dan liever zonder gluten? Geen probleem! Deze worteltaart bak je met glutenvrij bloem. Zo kan iedereen ervan genieten. Vergeet vooral niet de sinaasappel boven het glazuur te raspen, dat maakt het geheel lekker fris.
Lees verder na de advertentie
Ons favoriete wortel recept:
Wortel-pastinaaksoep
Tover je favoriete groenten om tot een heerlijke soep. Dit recept met wortel en pastinaak is een redactiefavoriet. Wanneer je zelf deze soep maakt, zal je snappen waarom. Het recept is makkelijk, snel en vooral ontzettend lekker. De zoete smaken van de wortel en pastinaak gaan ontzettend goed samen.
Bereiding
Verhit de olie in een grote pan en fruit er de ui met een snufje zout in ca. 10 minuten zacht in. Voeg de knoflook, ½ tl zwarte peper en de tijm toe en fruit kort mee. Voeg de groenten toe en bak al roerend nog 1 minuut. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook ca. 20 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg de room toe aan de pan en verhit kort. Pureer de soep met een staafmixer helemaal glad. Schenk de soep in kommen en garneer met wat extra room en gemalen zwarte peper.
Lees verder na de advertentie
Onze tips
16x hamburger recepten: de allerbeste burgers
Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk
Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan
IJs maken met ijsmachine? Dit zijn de lekkerste recepten
14x koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer lekkers
Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag
7x typisch Franse lekkernijen die je zelf kunt maken
10x recepten voor klassieke Franse koekjes
