Couscous en parelcouscous
Lees verder na de advertentie
Zowel couscous als parelcouscous wordt gemaakt van grof gemalen durumtarwe. Daarnaast zijn ze enorm veelzijdig te gebruiken. Toch zit er behoorlijk wat verschil tussen couscous en parelcouscous en zijn het absoluut niet dezelfde producten.
Als je de twee naast elkaar legt, valt het je meteen op dat parelcouscous een stuk groter is. Ook kom je ze in andere recepten tegen: couscous wordt veel gebruikt in Marokkaanse en andere Noord-Afrikaanse gerechten. Terwijl parelcouscous vooral in het Midden-Oosten erg in trek is. In landen als Jordanië, Libanon, Palestina en Israël zijn ze gek op deze koolhydraatbron.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen couscous en parelcouscous: bereidingswijze
Het verschil tussen couscous en parelcouscous zit ook in de bereidingswijze. Het voordeel van couscous is dat het super snel klaar is. Je laat het even een paar minuten wellen in kokend water en het is klaar. Gemak dient de mens!
In tegenstelling tot couscous, laat je parelcouscous wél koken. Na ongeveer tien minuten kun je ‘m op tafel zetten.
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen couscous en parelcouscous: de smaak
Een ander verschil zit in de smaak. Waar de kleinste van de twee vrij neutraal is en erg geschikt is om tal van kruiden toe te voegen, heeft parelcouscous een vollere, zachte smaak. Ook is de Midden-Oosterse favoriet wat kleveriger, en lijkt soms iets meer op pasta.
Benieuwd geworden? We verzamelden natuurlijk de lekkerste recepten voor je. Probeer eens de volgende recepten en kies jouw favoriet:
Granaatappelcouscous met aubergine en karnemelkdressing
Nieuwe recepten om je zomer te vieren; met aubergines, granaatappelpitjes en harissa gaat dat wel lukken.
Couscous salade met feta, abrikozen en peterselie
Zomer uit de soek! Haal de smaken van vakantie in huis met deze couscous salade gebaseerd op de Arabische keuken. Lekker door smaakmakers als feta, abrikozen en peterselie.
Onze tips
Van spanakopita tot kruidige Griekse gerechten: deze wijn past er verrassend goed bij
Zelf appelmoes maken: zo doe je dat
Spaanse sangria maken: tips & recepten
Zomergroenten: dit zijn de lekkerste soorten van het seizoen
Dit is de beste manier om perziken te bewaren
Bavette op de BBQ bereiden: zo doe je dat
Zo kun je het beste bavette bereiden: recept + tips
Kerntemperatuur zalm: zo bak je ’m perfect gaar
Zelf guacamole maken: zo doe je dat
Verse oogst van augustus: dit is het lekkerste groente en fruit van dit moment
Wat is freekeh en wat kun je ermee?
Zelf frozen yoghurt maken? Zo doe je dat zonder ijsmachine
Welke meloen kies je? Dit zijn de lekkerste soorten en zo herken je ze
Klassieke huzarensalade maken: zo doe je dat zelf
Ceviche: alles wat je moet weten over dit visgerecht
Echte paella maken: dit hoort wel en niet in paella Valenciana
