Couscous en parelcouscous
Lees verder na de advertentie
Zowel couscous als parelcouscous wordt gemaakt van grof gemalen durumtarwe. Daarnaast zijn ze enorm veelzijdig te gebruiken. Toch zit er behoorlijk wat verschil tussen couscous en parelcouscous en zijn het absoluut niet dezelfde producten.
Als je de twee naast elkaar legt, valt het je meteen op dat parelcouscous een stuk groter is. Ook kom je ze in andere recepten tegen: couscous wordt veel gebruikt in Marokkaanse en andere Noord-Afrikaanse gerechten. Terwijl parelcouscous vooral in het Midden-Oosten erg in trek is. In landen als Jordanië, Libanon, Palestina en Israël zijn ze gek op deze koolhydraatbron.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen couscous en parelcouscous: bereidingswijze
Het verschil tussen couscous en parelcouscous zit ook in de bereidingswijze. Het voordeel van couscous is dat het super snel klaar is. Je laat het even een paar minuten wellen in kokend water en het is klaar. Gemak dient de mens!
In tegenstelling tot couscous, laat je parelcouscous wél koken. Na ongeveer tien minuten kun je ‘m op tafel zetten.
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen couscous en parelcouscous: de smaak
Een ander verschil zit in de smaak. Waar de kleinste van de twee vrij neutraal is en erg geschikt is om tal van kruiden toe te voegen, heeft parelcouscous een vollere, zachte smaak. Ook is de Midden-Oosterse favoriet wat kleveriger, en lijkt soms iets meer op pasta.
Benieuwd geworden? We verzamelden natuurlijk de lekkerste recepten voor je. Probeer eens de volgende recepten en kies jouw favoriet:
Granaatappelcouscous met aubergine en karnemelkdressing
Nieuwe recepten om je zomer te vieren; met aubergines, granaatappelpitjes en harissa gaat dat wel lukken.
Couscous salade met feta, abrikozen en peterselie
Zomer uit de soek! Haal de smaken van vakantie in huis met deze couscous salade gebaseerd op de Arabische keuken. Lekker door smaakmakers als feta, abrikozen en peterselie.
Onze tips
Zo wordt je Beef Wellington altijd precies goed gaar
Wat zijn de lekkerste combinaties met Italiaanse kaas? Ontdek ze met dit kaaswiel
Draadjesvlees maken: ouderwets recept en tips
Het grote Italiaanse kaasdossier: alle info en recepten op één plek
Traditionele pilav maken: zo maak je hem in het Midden-Oosten
Pompoen uithollen: zo maak je een gezicht voor Halloween
Zuurkool & kimchi maken met tips van een chef
Gehaktballen maken: basisrecept, tips en 4 variaties
Hachee en stoofvlees uit de slowcooker: kooktijden en tips
Kastanjes poffen: zo doe je dat het lekkerst
Zelf yoghurt maken: tips van de chef
Provolone en Taleggio: twee Italiaanse kazen die perfect smelten
Pompoensoorten: dit zijn de verschillen
Asiago en Montasio: wat zijn dit voor kazen en wat maak je ermee?
Deze wijn maakt warmgerookte zalm nóg lekkerder: dit is onze favoriet van de maand
Mascarpone of ricotta: wanneer gebruik je welke kaas?
