Nieuwe tradities met kerst

Dit is een heerlijk recept dat geschikt is voor meerdere momenten tijdens de feestdagen. Zet deze smaakvolle wontons op tafel als voor- of bijgerecht bijvoorbeeld. Of maak ze speciaal voor de kerstborrel. Hoe dan ook, met dit recept heb je gegarandeerd succes.

Dumplings van zoete aardappel? Jazeker! Perfect voor de nieuwe tradities met kerst. Haal verse bananenbladeren bij de toko om de dumplings in te garen. Ook dit recept doet het goed als voorgerecht bij het kerstdiner. Deze zoete aardappelbol of pudding komt oorspronkelijk uit Antigua, een Caribisch eiland met ongeveer 68.000 inwoners.

Eerder maakten we al geglaceerde groenten met granaatappelmelasse, een heerlijk bijgerecht. Vandaag gaan we een stapje verder met dit recept. Geglaceerde seitan-ham! Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-eiwitten. De vezelstructuur doet denken aan vlees. Begin vroeg met dit recept, en oefen alvast een keer voor de feestdagen. Je hebt namelijk best wat tijd nodig, daarnaast is het een uitdagend recept. Nieuwe tradities voor kerst mogen best wat werk kosten, het resultaat is een prachtig pronkstuk!

Bij short ribs denken we meteen aan ontzettend mals vlees dat haast van het bot valt. Elke hap smelt weg op je tong. En dat is precies wat er gebeurt bij dit gerecht. Het vlees zit vol heerlijke smaken door de kruidige marinade die je maakt. Klinkt dit recept als muziek in de oren? Wat dacht je van een winterbarbecue als nieuwe traditie met kerst? Wij schuiven graag bij je aan!