Overgebleven & afgebakken croissants
Niets zo lekker als versgebakken croissantjes op zondagochtend. Uit enthousiasme bakken wij er het liefst zo veel mogelijk af. Maar wat nou als je ogen groter zijn dan je maag en er maandagochtend nog overgebleven croissants in je keukenkastje liggen? Die kan je natuurlijk gewoon opeten of je maakt er wat anders lekkers mee. Ter inspiratie hebben wij onze favoriete recepten met overgebleven croissants op een rijtje gezet.
Iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Afgebakken croissants invriezen
Volgens het Voedingscentrum kun je croissants twee dagen in de keukenkast bewaren. Daarna worden ze al snel minder knapperig en wat muf. Maar wist je dat je ze ook langer kan bewaren door ze in te vriezen? Zo kan je ze tot wel een maand bewaren. Laat ze hiervoor goed afkoelen en stop ze in een diepvrieszakje. Zorg ervoor dat je de Franse bladerdeegbroodjes niet in elkaar drukt, dan gaat de luchtigheid verloren.
Wentelteefjes van croissant
Heb je overgebleven croissants van gisteren? Verander ze in een handomdraai in deze luxe wentelteefjes! Dit recept is echt een redactiefavoriet, vooral omdat je hierdoor twee dagen van croissants kunt genieten. Bak er op dus op zondag vooral vier (of zes, of acht, net hoeveel trek je hebt) af en bewaar er een paar om de volgende dag om te toveren tot deze waanzinnige wentelteefjes.
> naar het recept: wentelteefjes van croissant met kaneel en frambozen
Ovencroissants
Wat is nog lekkerder dan een croissantje? Een ovenschotel met croissants, ham en kaas om samen te delen! Dit is een ideaal gerecht om oude croissants op te maken. In de oven worden ze weer zo knapperig als vers. Stiekem is deze hartige ovenschotel nóg lekkerder dan een gewoon croissantje ham-kaas.
> naar het recept: ovencroissants
Croissant-pudding met bramen
Heb je weleens een croissant-pudding gemaakt? Deze variant met bramen is heerlijk! De combinatie van bramen, custard en croissants zorgen ervoor dat deze pudding hét ultieme ontbijt is. Eerst uitslapen en dan goed ontbijten met een kop koffie en dit recept. Vers sapje erbij en je weekend kan niet meer stuk!
> naar het recept: croissant-pudding met bramen
Lees ook: Vijf gerechten die je kunt maken met croissantdeeg
Onze tips
Zelf frozen yoghurt maken? Zo doe je dat zonder ijsmachine
Welke meloen kies je? Dit zijn de lekkerste soorten en zo herken je ze
Klassieke huzarensalade maken: zo doe je dat zelf
Ceviche: alles wat je moet weten over dit visgerecht
Echte paella maken: dit hoort wel en niet in paella Valenciana
Vegetarisch barbecueën saai? Deze gratis masterclass bewijst het tegendeel
Dit is de wijn die je deze zomer het liefst drinkt bij de borrel
Je eigen hot sauce en sambal maken met tips van een chef
Kerntemperatuur kip: zo check je of hij gaar is zonder te snijden
Dit zijn dé allerlekkerste poké bowl sauzen en toppings
Vis bij het avondeten? Deze witte wijn maakt je gerecht nóg lekkerder
Zo maak jij zelf de lekkerste mocktails voor de zomer
Klassiek recept voor asperges met krieltjes en ei: zo bereid je ze het lekkerst
Deze stapelbare pannen maken koken op de camping ineens een stuk makkelijker
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Ananas snijden: zo doe je dat makkelijk én zonder geknoei
