Zin in een zomers drankje? Ga dan zelf aan de slag met Spaanse sangria. Zo krijgt jouw doordeweekse dag al snel een vakantietintje. Salud!
Lees verder na de advertentie
Zelf sangria maken
Om thuis sangria te maken zoals ze dat in Spanje doen, heb je een grote glazen kan of karaf nodig, een houten lepel en de juiste ingrediënten. Vaak wordt het Spaanse drankje in een glazen karaf met een grote houten lepel geserveerd. Zo haal je alle stukjes fruit gemakkelijk uit de karaf, die extra lekker smaken doordat ze de alcohol in zich op hebben genomen.
Het is bij uitstek een drankje om te delen, je bestelt de grote kan dan ook vaak met een groepje vrienden op het terras. Ideaal om de zomer te vieren in combinatie met wat lekkere tapas!
Welke wijn hoort in sangria?
De klassieke sangria maak je met rode wijn. Je kunt hierbij het beste een lichte en fruitige rode wijn kiezen. Denk bijvoorbeeld aan tempranillo of rioja. Deze wijnen hebben een relatief lage zuurgraad en bevatten een gemiddelde hoeveelheid tannines. Dit zorgt ervoor dat de sangria niet te zoet of te zuur smaakt.
Wijnen met veel tannine, zoals een merlot of cabernet sauvignon zijn hierdoor niet geschikt om sangria mee te maken. Wijnen met een hoge zuurgraad zoals een pinot noir, zijn ook niet aan te raden. Het drankje krijgt namelijk door het verse fruit al een zuurtje, en je wilt het geheel mooi in balans houden.
Wil je liever alcoholvrije sangria? Vervang dan de wijn dan door vruchtensap (rood of wit).
Lees verder na de advertentie
Klassieke sangria
Wil je zelf sangria maken? Bekijk dan snel het onderstaande recept:
Klassieke sangria
Deze klassieke sangria is de perfecte dorstlesser. De mix van rode wijn en vers fruit zorgt voor een heerlijke, verfrissende drank met die typisch Spaanse flair
Lees verder na de advertentie
Sangria recepten met een twist
Wist je dat er naast de klassieke variant een heleboel variaties zijn? Probeer bijvoorbeeld voor een witte sangria met witte wijn of prosecco. Dat is minstens net zo lekker. Door te variëren in het fruit kun je ook een geheel eigen twist aan je sangria geven. Laat bijvoorbeeld de sinaasappel eens achterwege en ga voor wat meer tropisch fruit zoals ananas.
Met witte wijn, citroen, ananassap, verse ananas en wat kokosrum heb je een superzomerse sangria te pakken! Of maak het drankje bijvoorbeeld eens met rosé.
Witte zomersangria
Deze sangria maak je niet met rode wijn, maar met een droge witte wijn.
Sangria met bubbels
Maak eens deze feestelijke sangria, met bubbels in plaats van rode wijn!
Klassieke sangria
Of je deze sangria nu in de zon drinkt of juist als afsluiter van een diner, deze cocktail zal gegarandeerd in de smaak vallen bij je gasten. Maak ‘m alvast een dag van tevoren, dan smaakt ‘ie nóg lekkerder.
Bereiding
Snijd de appel en peer in kleine blokjes of partjes. Doe het gesneden fruit samen met de cranberry’s, de sinaasappel, de rozemarijn en het sinaasappelsap in een grote kan.
Schenk de rode wijn eroverheen. Zet afgedekt enkele uren in de koelkast om de smaken te laten trekken. Serveer koud.
Tip
Onze tips
Spice it up! Zo maak je zelf je eigen specerijenmixen
Dit zijn de lekkerste lokale seizoensgroenten in februari
Deze producten worden juist minder knapperig in de airfryer
Dit is waarom je nooit bevroren vlees in de slowcooker moet doen
Verrassend zuinig: dit kost koken met een slowcooker je écht
Niemand vertelt je dit: zo gebruik je de airfryer om te stomen
Dit kun je beter niét in de slowcooker bereiden
Zo maak je de ultieme chocolademelk
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
