Traditie kerstdiner
Lees verder na de advertentie
De traditie om een kerstdiner op te dienen bestaat nog niet erg lang. Pas aan het begin van de vorige eeuw werd het in Nederland gebruikelijk om een kerstdiner op te dienen. Dit is een traditie die is overgewaaid uit Engeland.
Het kerstdiner is dus een Britse traditie en is in de 16e eeuw ontstaan. In haar regeerperiode gaf de toenmalige Koningin, Elizabeth I, uitgebreide kerstdiners. Tijdens zo’n kerstdiner werden – net als tegenwoordig – gasten zoals familie en vrienden uitgenodigd om te genieten van luxe eten. Het diner bestond toentertijd ook al uit meerdere gangen en en gebraden kalkoen stond ook al op het menu.
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Kerstkalkoen: traditie met kerst
Net als tegenwoordig werd de kerstkalkoen aangevuld met diverse bijgerechtjes. Daarnaast werden er opvallend veel zoete gerechten aan de gasten voorgeschoteld. Suiker was in die tijd namelijk een duur, en dus luxe, product waarmee je graag je gasten verwende. Een groot stuk marsepein met een uitgebreide suikerversiering was dan ook het hoogtepunt van het kerstdiner.
> naar het recept: kerstkalkoen
Huidige traditie
Rond de 19e/20e eeuw namen steeds meer mensen de traditie van het kerstdiner over en nodigden mensen elkaar uit om samen met elkaar kerstmis te vieren onder het genot van lekker eten. Volgens de traditie van het kerstdiner zetten we nog steeds vaak meerdere gangen op tafel zoals een koud- en warm voorgerecht, een hoofgerecht en een nagerecht.
Tegenwoordig is het in Nederland ook écht traditie om te gourmetten. Benieuwd naar andere Nederlandse kersttradities? Martina zette de populairste kerstgerechten aller tijden voor je op een rijtje.
Lees ook:
Desserts zonder stress: 4x toetjes voor kerst
5x bladerdeeghapjes met kerst
Wil je je soep nóg lekkerder maken? Dit zijn de ultieme tips!
Onze tips
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
Pizzadeeg bewaren: zo doe je dat
Zelf focaccia maken: zo doe je dat
Bloemkool koken: zo doe je dat
6x Spaanse drankjes die je deze zomer wil proberen
Dit zijn dé allerlekkerste poké bowl sauzen en toppings
BBQ boodschappen: dit heb je nodig per persoon
Aardbeien bewaren: zo houd je ze langer vers
Van pasta tot tomaat: wanneer gebruik je welk product?
Airfryer voorverwarmen: moet dat en hoe doe je het?
Zo maak je zelf oranjebitter, proost!
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
Saus te dun geworden? Dit is de manier om je saus in te dikken
Asperges in de airfryer: do or don’t?
Van buffel tot bol: zo maak je mozzarella
Is Grana Padano Parmezaanse kaas? Zo zit het!
