Het verschil tussen krenten en rozijnen
Krenten en rozijnen kennen we allemaal wel. Beide gebruiken we vaak in zoete (maar ook hartige) baksels, denk alleen al aan krenten- en rozijnenbrood. Maar weet je ook wat precies het verschil tussen krenten en rozijnen is? Dat zit ‘m in de druivensoort. Een rozijn is niets meer dan een gedroogde druif. Dat kunnen verschillende soorten druiven zijn, maar vaak is het de witte Sultanadruif, die je wel kent van het bekende schoolkoekje. Een krent is ook een gedroogde druif, maar een veel kleiner soort, die meer weg heeft van een zwarte bes. Deze zogenaamde Korinthedruif is pitloos en komt oorspronkelijk uit Griekenland.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Krenten door rozijnen vervangen, en andersom?
Horen er rozijnen in je gerecht, maar heb je ze niet in huis? Of wilde je iets maken waar krenten in gaan, maar grijp je mis in je voorraadkast? Geen probleem! Hoewel rozijnen wat zoeter en voller van smaak zijn, kun je beide soorten best door elkaar vervangen.
Recepten met krenten en rozijnen
Nu je alles weet over het verschil tussen krenten en rozijnen, wordt het tijd om te gaan koken met deze ingrediënten. Zowel krenten als rozijnen kun je goed verwerken in brood, zoete baksels of juist hartige gerechten. Kijk maar!
Basisrecept: appeltaart maken
Een klassieke appeltaart is geen klassieke appeltaart als er geen rozijnen of krenten in zitten. In dit basisrecept worden krenten gebruikt, maar als je meer van rozijnen houdt kun je die natuurlijk ook gebruiken.
> naar het recept: appeltaart
Appeltaart-chiapudding
Ontbijten met appeltaart? Ja hoor, dat kan. Met deze appeltaart-chiapudding gevuld met rozijnen begin je je dag goed.
> naar het recept: appeltaart-chiapudding
Carrot cake cupcakes
Een carrot cake is geen carrot cake zonder rozijnen wat mij betreft. Deze mini’s zijn leuk om uit te delen!
> naar het recept: carrot cake cupcakes
Wentelteefjesschotel van krentenbrood met fruit en kwark
Heb je veel krentenbrood over? Niet weggooien hoor! Je kunt er namelijk de perfecte wentelteefjes van maken.
> naar het recept: wentelteefjesschotel van krentenbrood met fruit en kwark
Boboti
Krenten en rozijnen kun je niet alleen in zoete gerechten gebruiken, ze komen ook in allerlei hartige recepten terug. Boboti bijvoorbeeld, is zo’n voorbeeld dat zich kenmerkt door de zoete rozijnen in de vulling.
> naar het recept: boboti
Lees ook:
Zo maak je havermoutpap nóg lekkerder: de beste recepten & toppings
Zo kun je de perfecte wentelteefjes maken
7x de beste recepten met courgette
Onze tips
Dit is dé Italiaanse wijn die perfect past bij een romige pasta
Pizza uit de airfryer: zo wordt ‘ie lekkerder dan uit de oven
Zelf scones bakken: recepten en tips
In het voorjaar gaat het vaak mis: deze beslissingen bepalen de kwaliteit van wijn
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
Wat is brioche? Zo gebruik je het in zoete en hartige recepten
Salade caprese maken: Italiaans recept en variaties
Dit is waarom je nú daslook wil gebruiken in de keuken
Paasbrood bakken: zo doe je dat
Vergeet je vooroordelen: Nederlandse wijn is beter dan je denkt
Van sangria tot clara: deze Spaanse drankjes moet je proeven
Zo lang moet je asperges koken voor de beste smaak en bite
