Abonneren
Foodies 02/2026
Een nummer vol bakgeluk
cover van foodies februari
Mexicaanse kalkoentinga met zwarte bonen, rode ui, feta, koriander, limoen, tortillachips en avocado

Van salade tot stoofpot: dit zijn de lekkerste Mexicaanse recepten met bonen

Als ze ergens weten hoe je het beste bonen kan bereiden, dan is het Mexico wel. Deze Mexicaanse recepten met bonen laten zien hoe lekker het kan zijn!

Lees verder na de advertentie

In Mexico maken ze de lekkerste recepten met bonen. Van een smaakvol stoofpotje tot een verrassende tacosalade. Je kunt hier eigenlijk alle bonensoorten voor gebruiken, maar het meest voorkomend in Mexicaanse recepten zijn zwarte bonen, kidneybonen en pintobonen. Dat komt doordat deze de smaken goed opnemen en lekker stevig blijven. Dit maakt ze geschikt als vulling in taco’s of tortilla’s maar ook chili con carne.

Wil je gratis recepten in je inbox?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Mexicaanse recepten met bonen

Of je nu op zoek bent naar vegetarische recepten met bonen of een gerecht met wat vlees; deze Mexicaanse recepten met bonen laten zien hoe veelzijdig het kan zijn:

Tortilla-ovenschotel met bonen, pepers en avocado

Tortilla-ovenschotel met bonen, pepers en avocado

Laat de oven maar het werk doen met deze heerlijke ovenschotel met ingemaakte pepers, bonen en avocado. De smaken passen perfect bij elkaar.

Naar het recept
Tacosalade met tomaat en zwarte bonen

Tacosalade met tomaat en zwarte bonen

Gek op taco’s maar wil je het een stukje gezonder? Laat de tacoschelp dan liggen en maak met de overige ingrediënten een verrassende salade!

Naar het recept

Tip!

Mexicaanse gegrilde babymais met bonenpuree en gerookte paprika

Mexicaanse gegrilde babymais met bonenpuree en gerookte paprika

Zeg je Mexico, dan zeg je bonen. Niet alleen lekker om je taco’s of enchilada’s mee te vullen, maar ook om er een smakelijke puree van te maken. Die past dan weer perfect bij de gegrilde babymais!

Naar het recept
gestoofde-runderchili-met-j

Gestoofde runderchili met jalapeñoscones

Heb je tijd om uitgebreid in de keuken te staan? Neem dan de moeite om een slow chili te maken. Door het gerecht lang te laten pruttelen, kunnen alle smaken er goed intrekken. Het is de moeite waard om gedroogde bonen voor dit recept te gebruiken, die geven een lekkere textuur. Maar om tijd te besparen kun je ze ook vervangen door zwarte bonen uit blik (2 blikken, gespoeld en uitgelekt) die je pas het laatste uur toevoegt.

Naar het recept
Mexicaanse kalkoentinga met zwarte bonen, rode ui, feta, koriander, limoen, tortillachips en avocado

Mexicaanse kalkoentinga met zwarte bonen en avocado

Tinga is een Mexicaans gerecht van kip in een pittige tomatensaus, maar met restjes (kerst)kalkoen is het net zo lekker!

Naar het recept

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!