Tomatensalade: 10x frisse en verrassende recepten

Een tros vol rijpe tomaten en het is direct zomer in je keuken. Met deze knalrode vrucht, of ‘ie nu uit eigen tuin komt of uit de winkel, maak je de lekkerste gerechten. Wat denk jij bijvoorbeeld van deze tomatensalade met linzendressing?

In dit recept krijgen de tomaten onwijs veel smaak en dankzij de de gember, chilipeper en knoflook ook nog eens een lekkere pit. Simpel, maar echt onwijs lekker!

Door feta te roosteren krijgt hij een heerlijk krokant korstje. Maak af met een frisse tomatensalade en het is net alsof je in Griekenland op vakantie bent.

Met de superromige Italiaanse kaas burrata maak je eigenlijk elk gerecht lekker. De combinatie met tomaat doet het altijd goed en ook de tuinbonen geven deze salade een lekkere twist. Probeer maar eens uit!

Een aparte en krachtige tomatensalade, die gegarandeerd bij iedereen in de smaak valt. Verwijder de pitten en zaadlijsten van de Spaanse peper voor een mildere versie en wees niet te zuinig met de pinda’s.

Watermeloen en tomaat blijken verrassend goed bij elkaar te passen. De zoete meloen, rijpe tomaten en romige burrata maken dit tot een frisse salade voor een warme zomerdag.

Deze zomerse salade combineert frisse tomaten met smeuïge, gegrilde bavette van de barbecue. Samen met rode ui en romige feta vormt het een lichte, maar smaakvolle maaltijd of je serveert hem als het perfecte bijgerecht voor bij de barbecue.

In deze goedgevulde salade worden tomaten gecombineerd met gebakken biefreepjes en een fruitige dressing van mango, sesam en koriander. Een frisse maaltijd met Aziatische smaken.

Met gekruide kipreepjes en krokante tortilla’s maak je van de tomatensalade een complete maaltijd. De guacamole zorgt voor een romige toevoeging.

Zelfgemaakte basilicumgnocchi, rijpe tomaten en krokant gefrituurde kappertjes: met dit recept zet je geen bijgerecht, maar een volledige vegetarische maaltijd op tafel.